姜黃素的應(yīng)用前景

wudi_1983

這是我總結(jié)的有關(guān)姜黃素的生理作用及機(jī)制，還有些姜黃素在動(dòng)物上試驗(yàn)的文章傳不上來，如果有需要請留下您的郵箱地址，我會(huì)盡快用郵件發(fā)給您，希望可以共同交流，電話13926451413，吳迪，請各位多指教啦！

1、姜黃素的抑菌作用

姜黃素不但可以調(diào)節(jié)吞噬細(xì)胞的活性，還可以抑制病毒、真菌、細(xì)菌。研究表明姜黃素具有強(qiáng)烈的廣譜抗菌作用，對紅色毛癬菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有強(qiáng)烈的抑制作用，可以治療皮膚病或改善腸道菌群。姜黃素對細(xì)菌的調(diào)節(jié)作用也表現(xiàn)為免疫功能的變化，同時(shí)其免疫調(diào)節(jié)作用與劑量有關(guān)。胡忠則等在肉雞日糧中添加姜黃素發(fā)現(xiàn)可以改善其免疫功能。M.Churchll等研究表明，姜黃素可以提高動(dòng)物的CD4(+)T細(xì)胞和B細(xì)胞，從而提高動(dòng)物的免疫活性。

2、姜黃素的抗氧化作用

很多研究確認(rèn)：具有鄰二羥基基團(tuán)的酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化活性，因?yàn)榇祟惢衔镌诳寡趸^程中會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定性很好的醌類物質(zhì)。而姜黃素也是具有鄰二羥基基團(tuán)，因此姜黃素也是一種很好的抗氧化劑。

姜黃素在生物體內(nèi)的代謝和抗氧化機(jī)制

姜黃素的抗氧化的捕獲自由基階段，與其它酚類一致，而其中止自由基的過程，由于其的結(jié)構(gòu)復(fù)雜一直不為人知。1998年，Schneider等采用脂氧化酶（LPO）的氧化反應(yīng)體系，分析并堅(jiān)定了姜黃素的許多氧化反應(yīng)生成物（如下圖的3、4），為進(jìn)一步研究姜黃素的抗氧化機(jī)制奠定了一定的基礎(chǔ)。此后，Masuda等（1999）采HPLC和GPC分析研究了姜黃素的抗氧化機(jī)制，發(fā)現(xiàn)姜黃素經(jīng)過氧化反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生諸多產(chǎn)物，它們分離并鑒定了三個(gè)成分及香蘭醛（1）、阿魏酸（2）、一種姜黃素二聚體（3），該二聚體具有穩(wěn)定的二氫呋喃結(jié)構(gòu)，結(jié)果還顯示該二聚體時(shí)姜黃素抗氧化過程中止自由基階段的初期產(chǎn)物。

姜黃素氧化反應(yīng)生成物

姜黃素具有抗脂質(zhì)過氧化作用和抗自由基的效應(yīng)。姜黃素對高脂模型大鼠的抗氧化作用表現(xiàn)在降低血清、肝TBArs,提高肝T-AOC,SOD,GSH-Px活性，進(jìn)而降低脂質(zhì)過氧化作用對心血管的損傷。姜黃素同時(shí)具有抗脂過氧化作用，能對抗銅離子引起的LDL氧化，顯著減少血漿和肝臟中的過氧化脂質(zhì)含量。在清除超氧陰離子方面：姜黃素具有較強(qiáng)的抗自由基、抗脂質(zhì)過氧化和穩(wěn)定細(xì)胞膜作用，并可抑制黃嘌呤脫氫酶向黃嘌呤氧化酶的轉(zhuǎn)化，從而抑制氧自由基產(chǎn)生，增加谷胱甘肽的水平。

姜黃素具有抑制成年小鼠和老年大鼠體內(nèi)脂質(zhì)過氧化作用，該作用除了與其本身的抗自由基效應(yīng)有關(guān)外，還與其增強(qiáng)機(jī)體的SOD活性有關(guān) 。

有報(bào)道認(rèn)為，姜黃素在體內(nèi)外均能抑制Fe2+誘導(dǎo)的肝細(xì)胞損傷，姜黃素濃度為8.51amol/L時(shí)即可抑制Cu2+誘導(dǎo)低密度脂蛋白氧化。

R.Motterlinni等研究表明，姜黃素具有體內(nèi)外的抗氧化活性。其機(jī)制主要是使肝內(nèi)環(huán)氧化物水解酶、谷胱甘肽S轉(zhuǎn)移酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性增加。另外，姜黃素還可以提高超氧化物岐化酶的活性。姜黃素具有抗空氣氧化脂質(zhì)作用。Toda等報(bào)道用亞油酸空氣氧化作用來檢測姜黃素抗氧化活性，結(jié)果顯示姜黃素具有明顯的抗氧化作用，它的亞油酸空氣氧化IC50為1.83×l0-2%(硫代巴比妥酸值)和1.15×l0-2%(過氧化物值)。姜黃素抗氧化作用IC50高于羥苯丁酸酯而低于 DL-α生育酚 。

3、降脂肪作用

早期試驗(yàn)表明，姜黃素具有降低血漿總膽固醇、β－脂蛋白和甘油三酯的作用。姜黃素對高脂模型大鼠在繼續(xù)飼高脂飼料情況下有降低高血脂作用，姜黃素降血脂機(jī)理可能是增加載脂蛋白A(apoA)含量，促進(jìn)HDL的代謝和降低載脂蛋白B(apoB),進(jìn)而降低LDL－C水平。沃興德等研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素可降低食餌性高脂血癥小鼠血清TC和TG濃度，增加HDL.C含量，顯著降低LPO含量，并且呈量效相關(guān)關(guān)系。姜黃素能夠降低高脂肪和高膽固醇膳食小鼠血清和肝臟膽固醇和甘油三酯的含量，尤以降低甘油三酯的作用更為顯著。姜黃可能通過促進(jìn)脂肪向糖轉(zhuǎn)化和抑制膽固醇合成而具有降血脂作用。還有研究認(rèn)為，姜黃素可能通過促進(jìn)肝和腎上腺對低密度脂蛋白和脂蛋白的代謝，增加膽囊對低密度脂蛋白排泄，抑制脾對低密度脂蛋白的攝取，使血中低密度脂蛋白和脂蛋白的含量降低，從而具有降血脂。近年研究發(fā)現(xiàn)，含姜黃素血清能增加LDL受體的數(shù)量。對高脂模型大鼠飼喂姜黃素，發(fā)現(xiàn)姜黃素具有抑制高血脂的作用，其機(jī)理可能是增加ApoA含量，促進(jìn)HDL代謝和降低ApoB，進(jìn)而降低LDL-C水平。

4、保肝利膽

姜黃素能拮抗CCL,D－半乳糖胺、過氧化物及離子載體對大鼠原代肝細(xì)胞培養(yǎng)的損傷作用，保護(hù)肝細(xì)胞，并使升高的谷草、谷丙轉(zhuǎn)氨酶值分別降低，且有量效關(guān)系。姜黃素還能增加膽汁的生長和分泌，并能促進(jìn)膽囊收縮，且作用十分明顯。

5、色素功用

姜黃素本身也是一種色素，這對于解決目前生產(chǎn)中常見的無鱗魚體色變淺問題起到一定的作用。

pusu19811225

問題:
1-姜黃素從哪種植物中提取的呢?
2-有產(chǎn)品嗎? 有效成分是什么, 含量是多少? 載體是什么?
3-不同動(dòng)物的添加量呢

zhaochuwen

補(bǔ)藥一樣啊

wudi_1983

姜黃素是從姜科姜黃屬植物姜黃、莪術(shù)、郁金等的根莖中提取的一種天然的黃色酸性酚類物質(zhì)，是姜黃發(fā)揮藥理作用的最主要的活性成分（占提取物總量的70%以上），除此以外，提取物還含有姜黃素的衍生物如脫甲氧基姜黃素（占提取物總量的20%左右），和雙脫甲氧基姜黃素（占提取物總量10%）等
我們公司有姜黃素的產(chǎn)品：

用法用量
先用惰性載體稀釋5～8倍再與其它飼料原料均勻混合
雞：150-200克/噸          豬：200-300克/噸
鴨：80 -120克/噸      淡水魚：150-200克/噸

孫銳利

有經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)該好用

k54108

做水產(chǎn)用，要更詳細(xì)的用量數(shù)據(jù)：ky5559.5559@yahoo.com.cn

shupanfuwu

恩，用用看

麒麟

有見過在肉雞上使用的，效果還可以，成本也可以接受，但在水產(chǎn)上應(yīng)用沒見到實(shí)例。

wudi_1983

回復(fù) 10# 麒麟

姜黃素在水產(chǎn)動(dòng)物上的試驗(yàn)是有的，而且也取得了比較不錯(cuò)的效果，您可以多去一些學(xué)術(shù)期刊的網(wǎng)站，都可以找到有關(guān)姜黃素在水產(chǎn)動(dòng)物上試驗(yàn)的文獻(xiàn)如果有條件的話，我認(rèn)為最好可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖場中做一些試驗(yàn)，畢竟養(yǎng)殖場環(huán)境下做出的試驗(yàn)結(jié)果可能比在實(shí)驗(yàn)室中做出的結(jié)果更加接近實(shí)際情況，也更加具有說服力，呵呵，共同交流

天地英豪

樓主，能否將您手中關(guān)于姜黃素的文獻(xiàn)給俺發(fā)些，現(xiàn)在也在做一些姜黃素方面的試驗(yàn)。非常感謝！443095066@qq.com