據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站了解到,近期安徽凍豬肉儲(chǔ)存期已屆滿,將陸續(xù)出庫,屆時(shí)將有效增加年終市場的肉品供應(yīng)量,有利于保證市場平穩(wěn)運(yùn)行和價(jià)格穩(wěn)定。
筆者不僅要問,豬價(jià)處于什么區(qū)間時(shí)為穩(wěn)定?何時(shí)進(jìn)行調(diào)整?
從年初六部委發(fā)布的《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》來看,當(dāng)豬糧比價(jià)處于9:1-5.5:1之間時(shí),國家不會(huì)啟動(dòng)凍肉儲(chǔ)備及其投放,所以,當(dāng)前唯有豬糧比價(jià)高于9:1時(shí)才大量投放凍肉。
據(jù)博亞和訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,目前全國玉米均價(jià)為1.88元/kg,如果按照國家儲(chǔ)備及投放凍肉指標(biāo)來看,全國豬肉價(jià)格必須低于10.34元/kg和高于16.92元/kg。從目前市場生豬價(jià)格來看,局部地區(qū)豬價(jià)已攀升至14元/kg,但據(jù)凍肉投放還需時(shí)日。
從當(dāng)前個(gè)別地區(qū)投放凍肉來看,主要是進(jìn)行輪庫,以保障豬肉品質(zhì)的安全。所以,當(dāng)前凍肉的少量投放對(duì)市場影響有限。
我國豬肉儲(chǔ)備采取兩種方式,一種是活體儲(chǔ)備,由承儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行輪儲(chǔ),保證穩(wěn)定的生豬供應(yīng);另外一個(gè)就是凍肉儲(chǔ)備,由承儲(chǔ)單位每年進(jìn)行三次輪庫,以保障豬肉的穩(wěn)定供給。當(dāng)前,全國活體儲(chǔ)備企業(yè)多達(dá)300多家,而凍肉儲(chǔ)備除過中央儲(chǔ)備外,多以企業(yè)代儲(chǔ)為主,通過財(cái)政補(bǔ)貼等方式,保證豬肉供給。
今年陸續(xù)開工5家在建萬噸中央凍肉儲(chǔ)備庫,分別分布于上海、北京、河南、四川、廣東,從而保證主銷區(qū)和主產(chǎn)區(qū)供給量的穩(wěn)定性。
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