溫氏集團封閉式委托養雞模式研究

曹錦萍 · 發表于 2009-12-11 13:47:01

　　廣東溫氏食品集團有限公司位于云浮市新興縣勒竹鎮，創立于1983年，公司從當初的七戶八股8000元資本起家，由于在行業內率先采用了先進的業務模式和管理模式，成立之初年增長速度達50%以上，近年來年發展速度保持在30%以上。

　　經過二十余年的發展，目前溫氏集團的養雞規模居全球前十位，亞洲之首，集團同時也是國內規模最大的種豬育種和肉豬生產企業。集團現有員工 30000多名，2008年上市肉雞6.9億只、肉豬254萬頭，集團銷售收入達到158億，農戶獲利達13.6億元;2009年集團計劃上市肉雞7.6 億只，豬350萬頭。

　　溫氏模式的最大特點是構筑了一個獨特的封閉式委托養殖模式。它不同于建立在市場交易關系基礎上的“公司+農戶”模式，也不同完全垂直一體化的 “公司+農戶”模式。封閉式委托養殖模式成為溫氏公司業務流程重組、價值鏈整合的制度基礎，實現了公司和農戶優勢的最大限度互補、劣勢的最大限度降低。

　　農業BPO：封閉式委托養殖

　　在經濟全球化和專業化分工日趨細化的大背景下，業務外包(Business Process Outsourcing，BPO)越來越受到企業的重視，即把一些不是自己強項或成本較高的業務外包給更專業的外部公司去完成。這樣，企業就以更多的時間和精力，將更多資源投入到核心業務上，達到降低成本、提高效率、增強企業核心競爭力和對環境應變能力。正如美國管理學家詹姆斯·奎因(James Quinees)指出的那樣，“在過去，資源外取被認為是企業的一種劣勢，但是現在，資源外取卻可能是智慧型企業運作的關鍵”。BPO的實質是專業化基礎之上的分工協作和優勢互補。

　　與歐美或我國一些企業飼養的白羽肉雞不同，溫氏公司飼養的黃羽肉雞，屬于優質肉雞。白羽肉雞主要是西式餐飲、肉類加工企業原料等中間產品，產品形態為分割肉，如雞胸、雞腿、雞翅、雞皮、內臟以及雞架等。黃羽肉雞的飼養日齡比較長，成本比較高，體重比較小，出肉率比較低，出售的不是分割雞，而是毛雞(即市場上俗稱的土雞)。黃羽肉雞適應追求鮮活、鮮美的中國特色飲食文化，但它不僅講究羽色、體型，也講究肉質和口味，因此一般不能使用工廠化的舍飼或籠養，需要適度放養。黃羽肉雞的規模化養殖首先碰到的瓶頸是土地，也要求投入較多的勞動力，不能走白羽肉雞的資本密集型養殖的路子。溫氏公司成功的關鍵是找到了一條黃羽肉雞的規模化養殖的路子，既能夠克服土地的制約，發揮我國農場勞動力資源優勢，又能夠實現規模化、標準化養殖。這就是封閉式委托養殖模式。

　　封閉式委托養殖，就是溫氏公司把肉雞的飼養過程交由農戶完成，并提供種苗、飼料、疫苗、獸藥、技術和管理服務，最后回收成雞并向市場銷售。具體做法為：

　　一是建立合作養殖戶檔案。養殖戶與溫氏合作，先到當地溫氏二級半公司(分公司)服務部報名，經審核合格的農戶由公司統一在計算機管理系統內建立養殖戶檔案。養殖戶領取《養雞戶手冊》，該手冊對雙方的權利、義務、各生產環節的責任及技術要求都作了明確規定。

　　二是建立養殖戶帳戶。養殖戶在領雞苗前負責建筑雞舍，向公司預交3-5元/只的生產預付金(保證金)，之后按公司規定的日期和地點領取雞苗和飼料、藥物等，只以記帳的形式登記，而不需交付現金。公司為養殖戶服務所發生的費用采用記賬方式，合作養殖戶存入公司的資金未使用或使用未完時，公司向養殖戶支付利息;使用超過存入的生產預付金，公司則向養殖戶計收利息。肉雞育成后，運到指定時間和地點交售給公司銷售部。養殖戶在肉雞上市后第二天，即可到財物部結算，根據肉雞的上市率、肉料比、上市均重、飼養天數、雞苗和貨物領用等情況，按照合同規定價格結算農戶應得的利潤。

　　三是建立封閉式養殖管理和服務機制。在30公里范圍內設立一個二級半分公司，50——100個農戶配備一名技術員，隨時為農戶解決技術問題。建立封閉式養殖管理和服務機制，實行“全進全出”飼養模式，即前一批雞苗全部上市以后再從公司領取下一批雞苗飼養，由溫氏公司統一提供苗雞、飼料、藥品等中間投入品，執行統一的養殖技術規程和管理規程，最后由公司按照合同規定價格回收成雞，并根據市場行情將毛雞就地賣給當地和周邊的運銷大戶，由運銷大戶銷給消費者。

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來源：新浪