牛價回落肉牛養殖遇“頂頭風”

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近期我省肉牛養殖發展遭遇下行壓力，據記者了解，育肥牛價格出現大幅回落，現在育肥牛出場價在每公斤13.00-13.60元，比年初價格下跌近 20% 。
　　8月26日，濟寧市任城區潔莊鎮鄭莊東德盛肉牛養殖中心場長周長亮告訴記者：“一斤跌了一塊錢，一頭牛就少收入1000 元；而且牛的相關產品價格也大幅下跌，如一張完整的牛皮年初售價700元，現在只能賣到350元。現在我的牛場存欄200頭，這樣算下來一年就少收入20萬元。”

　　平度長樂肉牛合作社董事長劉憲論也告訴記者，由于牛價下跌，該合作社的社員紛紛減少了肉牛養殖規模和數量，據統計目前該合作社肉牛存欄僅為100多頭，而年初時存欄達到200多頭，減少了近一半。

　　什么因素導致一向平穩發展的肉牛產業忽遇頂頭風？記者經調查發現，有兩個原因拉低了肉牛價格。

　　肉牛產業專家祝遠魁告訴記者，我國牛肉的消費旺期是在每年的中秋節到春節這段時間，其他時間牛肉消費需求弱，肉牛價格自然走低。

　　再就是金融危機沖擊。很多發達國家對牛肉的消費量均出現不同程度的下降，特別是經濟蕭條導致旅游行業的下滑，來往我國的外國旅游者數量明顯減少，我國各地區的牛肉消費群體隨之萎縮，國內牛肉價格的上漲趨勢受到抑制。周長亮告訴記者，現在外地客戶基本上已經停止在當地收購肉牛，他所飼養的肉牛只能依靠本地銷售。

　　業內專家認為，當前要高度重視肉牛養殖出現的下行端倪，不要任之發展等到被動時才來“救市”，要借鑒生豬和奶牛生產起伏的教訓，早作準備，穩定養殖環境，建立肉牛養殖健康發展的長效機制。

　　一是積極推動肉牛養殖規模化發展，提高養牛業科技含量。肉牛養殖的經濟效益主要表現在增重方面，而增重的高低往往與精料用量有關，即精、青、粗飼料加工調制合理搭配利用，高精料不行，單純秸稈也不行。

　　二是加強肉牛市場預警信息的分析與發布工作，規避產業風險。當前肉牛養殖過程中主要存在市場供求、疫病和質量安全三種風險。因此我們要密切注意肉牛養殖和牛肉消費市場的起伏變化，避免造成肉牛養殖一哄而上、一哄而下的產業波動。

　　劉憲論告訴記者，肉牛養殖周期長、投入大，許多農戶受困于資金瓶頸，無力擴大規模。養殖戶特別希望國家能夠出臺相關扶持政策，加大對規模化肉牛養殖特別是母牛飼養的信貸扶持，或在貼息貸款、活牛保險等方面給予優惠，從而有效推動肉牛規模化養殖的快速發展。

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希望肉牛價格不要像豬價一樣跌

泰山牧業

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