飼料中酶活的測定

求知小不點

木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶等各種單酶或復合酶已經被廣泛應用到了飼料中，也有很多酶制劑宣稱自己具有耐熱性，有沒有人真正測定過酶制劑混入飼料后的活性，制粒以后的活性，飼料保存不同時間后的活性？飼料成分的復雜性導致酶提取液中干擾成分增多，尤其在常用比色測定中，飼料中大量的還原糖使得空白的背景值遠遠大于被測值，測定難以進行。有沒有什么確實可行的測定方法啊？望高人給點可行性建議！

hex1983

通過使用加大倍數可測