羽毛粉品質控制

13191846482 · 發表于 2009-11-25 21:26:31

最近我們廠進了些羽毛粉，但是每批的顏色，粒度都不統一。而且測出來的指標也不穩定，灰分大概是在什么范圍？不知道大家驗收的羽毛粉都是什么樣的？最近我們這下雪很大，現在化了，供應商說是天氣太潮的原因，請對羽毛粉有研究的高手幫我解釋一下這個問題。謝謝！:xiaos:

月亮花 · 發表于 2009-11-25 21:57:03

羽毛種類不同、工藝不同，生產出的產品外觀、營養成分差異很大。純的水洗肉雞羽毛粉灰分應該在2-3%，水洗鴨毛做的灰分低些。如果顏色不同，說明烘干、加工溫度和時間以及原料的新鮮度不同，粒度與工藝也有關系的。天氣潮會增加烘干時間，顏色會發紅些。

晾曬干毛生產的產品，顏色發黑，灰分達7-10%，少用為妙。

可以尋找精細復合加工的產品，如一些酶解產品，質量較穩定，營養價值也高些。