載體的評價標準是什么？

依玲

一個原料用作載體或稀釋劑，有什么感官或理化指標評定嗎？流散性、吸附性該怎樣去評價呢？有無驗收標準啊？

howitzki

幫你頂起來！

依玲

謝謝啦！這個問題困惑我好久了，真的沒有可以衡量的辦法嗎？

greysv

也想學習一下，知道的朋友多多指教啊！

tom147145111

哪些原料可以作為載體的？
以及其優缺點？

liamou

在預混合工藝中原料之間經常是互為“載體”的，這就增加了原料之間的反應性，用量上較少的“載體”物質又要考慮化學穩定性、容重（密度）、顏色、灰分、成本的因素，許多人都擔心載體的“水分”而忽略載體的氧化性，載體的選用的原則：硅酸鹽類、淀粉類、低脂肪類、高纖維類、氨基酸類等添加劑。

依玲

非常感謝！

linlin

非常感謝！

濟南中正

針對樓主的問題，感官上個人認為載體外觀為金黃色比較好，因為維生素中有幾項都是黃色或淡黃色，再者以前復合多維都用玉米蛋白粉做載體，所以很多用戶的印象中黃色的多維含量高，質量好。
載體的流動性，可以讓載體呈錐形，夾角30度---60度為宜，流動性太好或太差都對多維的預混不利

依玲

非常感謝濟南中正TX，受益匪淺！敢問：載體的吸附性現在有沒有可衡量的辦法，謝謝！