蕭山雞大事記--見證蕭山大種雞重返老百姓餐桌

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在浙江的蕭山，人們記憶中，有一種以當地地名命名的雞，叫蕭山雞，在20多年前幾乎被淘汰。說它被淘汰，不是這種雞不行，而是效益不行，沒有人愿意去養它，偏偏有一個人不信這個邪，專門養這種雞。

蕭山雞，中國八大名雞之一，飼養歷史已有2000多年。春秋時代，被擇優選入越王宮，名為“越雞”。《辭海》述蕭山雞“體型較大，近于肉用型，肉質佳”，是“我國雞的優良品種之一”。

中華人民共和國成立之后，省、市農業科研機構和縣農業、食品部門協同開展對蕭山雞的提純復壯，1976年縣成立蕭山雞選育協作組。

1979年國家農業部投資100萬元，自錢塘江邊建蕭山種雞場，1981年投產使用。

上世紀八九十年代，由于當地種雞場實行企業化管理，加上高洋產品的沖擊，個頭大、生長期長的蕭山雞逐漸被市場淘汰，蕭山雞就沒有再進行保種和選育。

2003年蕭山雞在原產地已處于瀕臨滅絕狀態，具有“三黃”特征的純種雞已很難見到。但蕭山雞的美味和知名度，仍留在省內外消費者的談論和記憶中。


十年前，這只雞突然從餐桌上消失的無影無蹤，讓杭州人帶著美味的回憶尋尋覓覓。如今――“絕種”的蕭山雞又回來了！！！


2005年9月，杭州蕭山東海養殖有限公司從國家地方禽種資源基因庫引進純種蕭山雞雞苗1500只。

2006年通過了浙江省最具權威的專家的鑒定，獲得了“省祖代種雞場”種畜禽生產經營許可證，正式成為唯一的“浙江省省級蕭山雞祖代場”。

2008年1月28日，由浙江省畜牧局、浙江省農科院、杭州市農科院、浙江省家禽協會專家和國家級烹飪大師組成的“蕭山雞系列菜肴產品品嘗會”在杭州新新飯店舉辦。

2008年5月8日全額出資組建杭州蕭山種雞（蕭山雞）有限公司，專門從事蕭山雞品種資源保護與開發。

2009年，初步建成區域性家禽育種創新平臺。

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太平渡土雞

有點味道

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是產品軟文,參展的展架就是這個,蕭山雞大事記見證蕭山大種雞重返老百姓餐桌,,,,,,,可能是我的軟文寫的不好吧