廣東三季度水產品價格沖高回落

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□文/廣東省水產流通與加工協會  陳芝夢

    廣東三季度水產品價格沖高回落，與二季度相比，總水平下降2.10%，海水產品下降0.18%，淡水產品上漲0.40%，蝦蟹類下降13.66%，貝類下降4.04%，腌干類下降4.71%；與去年同比總水平下降8.38%，海水產品下降0.28%，淡水產品下降18.22%，蝦蟹類上漲0.26%，貝類下降0.69%，腌干類下降19.37%。
    海水產品方面，由于7月份處在休漁期，價格一路穩步攀升。8月上半月由于臺風影響，價格仍處在高位；下半月捕撈魚陸續增加，價格出現明顯回落。多數品種價格均有不同程度的下跌，其中馬鮫魚（1000克以上）環比下降2.46%，魷魚（150克以上）環比下降9.61%，目魚（150克以上）環比下降8.34%；但也有少數品種價格仍然上漲，如紅三魚（150克以上）環比上漲4.01%；海鰻（1000克以上）環比上漲2.71%。三季度海水產品種類多、品質好，價格實惠，主要海水養殖品種如金鯧魚、海鱸、黃花魚等也能大量供應，物美價廉。
    淡水產品方面，雖然本季海水產品的市場供應增加，也是淡水魚的上市旺季，但總體價格仍略有上升。其中“四大家魚”下跌較大，如草魚（1000克以上）環比下降3.62%，白鰱（1000克以上）環比下降9.51%；但由于部分品種在本季走出另類的行情，拉高了淡水產品的總體價格，如桂花魚（400克以上）環比上漲13.84%，鱸魚（400克以上）環比上漲26.85%。這兩個品種到9月中旬以后隨著供應的增加價格也逐步回落。
    蝦蟹類總體價格則大幅下跌，由于養殖量大，上市比較集中，統計品種價格均有不同程度下降。其中南美白對蝦（統貨）環比下降23.29%；羅氏蝦（統貨）環比下降14.36%；膏蟹（統貨）環比下降12.92%，肉蟹（統貨）環比下降17.21%。秋季是蝦蟹成長的最佳季節，也是收獲最多的時期，量大價低，在后期更為明顯。
    貝類品種交易平穩。比較適合南方夏秋季吃夜宵的品種如青口（統貨）和生蠔（統貨）價格環比有8.91%和5.93%的上漲，但由于帶子（統貨）供應量大，價格環比下跌27.20%，因此拉低了總體價格。腌干類則行情較為平淡，市場需求少，價格均有下調，其中紅魚干（500克以上）跌幅較大，環比下降11.23%。

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看來水產飼料的價格也要走低了。