關于菜粕生產工藝幾個術語的區別

南湖有魚

通過搜索諸位前輩貼子，關于菜粕加工的幾個術語的區別如下，當然還有很多問號：

• 1.
  95型與200型：加工設備的型號，或著說是指榨油機的榨腔直徑。壓榨法特有的么？
• 2.
  一次粕與二次粕：95型的菜粕外觀及內在品質不佳，油脂廠多稱95型的菜粕為二次粕，而把其它型號機器生產出來的，稱為一次粕。在市場上還有浸提菜粕和壓榨菜枯按一定比例進行混合，從而制成所謂的混合菜粕。這種說法具有普遍性么？
• 3.
  冷榨與熱榨：都屬于壓榨法取油。冷榨所得餅色青，由于未經受高溫，蛋白溶解度很高。
• 4.
  土榨與機榨：都屬于壓榨法取油。機榨又分為液壓式和螺旋式，又以后者較為普遍。

我的疑問：
1.        土榨是否就是冷榨，熱榨是否就是機榨？
2.        95型與200型是否僅僅是榨油機的區別，二者都屬于壓榨式么？
3.        預壓浸出法也需要進行預榨，那么它的榨油機型號呢？

wutan

期待高手解答，學習中！！！

cwd1_0

你很細心，幫你頂

gqk2004

等待專家解答。。。。。

zmyqhdcl

這的不太清楚，期望高人點撥

大波

樓主很有會思考！
平時還真不知道有這些區別！
謝謝

shiliaozz

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不清楚，希望有人解答

yangchengban

回復 1# 南湖有魚
土榨是否就是冷榨，熱榨是否就是機榨？
一般講土榨是冷軋，以液壓作榨取能源，熱榨是原料經過蒸炒壓坯再進入預榨機處理。
2.        95型與200型是否僅僅是榨油機的區別，二者都屬于壓榨式么？
95型與200型是指預榨機螺桿直徑（也有廠家按常量區分，如300型就是一天處理300噸）

3.        預壓浸出法也需要進行預榨，那么它的榨油機型號呢？
對的，目前規模化榨油廠浸出前均采用預榨，一是崔進油脂游離，而是經過高溫高壓起到滅菌脫毒作用提高餅粕質量，至于榨油機型號一般預浸出要求設備產量較大，目前多在200型以上，或300型。

南湖有魚

回復 9# yangchengban


    感謝您的解答。是不是可以這樣理解，不管95、200抑或300，可以簡單認為是榨油機的區別而已。餅粕的質量，尤其是相當關注的蛋白溶解度（PS）和有毒物質殘留量（如硫甙等），應當跟榨油機型沒有直接關系。您說這樣對么？