黃鱔的生物學特性

gangqiangli

　  1.生活習性：黃鱔是營底棲生活的魚類，對環境適應能力極強，所以在各種淡水水域幾乎都能生存。喜棲于腐植質多的水底淤泥中，甚至在水質偏酸的環境中也能很好生活，常鉆入泥底、田埂、堤岸和亂石縫中洞里穴居。洞穴很深(洞長約為魚體全長的2.5—3.5倍)，結構較復雜，有一個甚至多個洞口。黃鱔晝伏夜出，白天靜臥于洞內，夜出活動；溫暖季節的夜間活動頻繁，出穴覓食或守候在洞口捕食。炎熱季節的白天也出洞呼吸與覓食。黃鱔的活動與水溫有關，有春出冬眠的習性。冬季水溫較低，達10℃左右時，攝食顯降并開始潛土，低于5℃時停止取食，在北方潛入泥土深達30厘米，越冬達數月之久。春季水溫10℃左右時，遷居地皮、洞穴，開始活動覓食；水溫15—30℃是攝食、生長的溫度，18-28℃為適宜生長溫度，28℃以上攝食量減少，36℃為臨界溫度。
　　2.食性與攝食特點：黃鱔是一種以動物食物為主的雜食性魚類。主要攝食各種水、陸生昆蟲及幼蟲(如搖蚊幼蟲，飛蛾，水、陸生蚯蚓等)，也捕食蝌蚪、幼蛙、螺、蚌肉及小型魚、蝦類。此外，兼食有機碎屑與藻類。饑餓缺食時，殘食比自身小的黃鱔甚至鱔卵，也食部分麩皮、熟麥粒、蔬菜等植物。鱔苗前期以攝食水中紅蟲為主，后期則以較大的蟲為主。幼鱔與成鱔的食譜基本相同。
　　黃鱔對植物性餌料大都是迫食性的，效果不好。但魚苗取食某種餌料的習慣一旦形成，就很難改變。因此，在飼育黃鱔的開始階段，必須做好各種餌料的馴養工作，為人工飼養打好基礎。
　　黃鱔對食物的選擇很嚴，喜食鮮活動物。但在自然條件下食物有被迫性的變化，與自然環境中同季節餌料生物豐歉有關。春季餌料生物少，黃鱔攝入的餌料中泥沙和腐屑的比例較大；夏秋季餌料生物豐富，攝入的餌料中餌料生物比例較大。
　　黃鱔的攝食強度隨季節溫度變化而變化，據觀察發現，每年4—10月幼鱔及成鱔均持續攝食，成鱔在繁殖季節也不例外。全年中5—8月攝食量最大；4、9、10月次之；11月至翌年3月很少攝食或基本不攝食。黃鱔耐饑餓，長期不攝食不死，但體重明顯減輕。
　　黃鱔吃食方式為吞食，食物不經咀嚼就咽下，遇大型食物時先咬住，并以旋轉身體的辦法將所捕食物一一咬斷，然后吞食，攝食動作迅速，攝食后即以尾部迅速縮回原洞中。
　　黃鱔比較貪食，在夏季活動旺盛時，吃食量大，曾測定日食量約占體重的七分之一左右(一般魚類為5%—8%。)
　　3.生長與年齡：黃鱔在自然條件下生長較緩慢，年增重為1倍左右；在人工飼養條件下，黃鱔的年增重可達3倍左右，網箱生態養鱔的年增重可達4—5倍。
　　黃鱔的生長與年齡密切相關，其生長指標和生長常數隨著年齡的增長而有變化；不同年齡階段，生長指標和生長常數不同。黃鱔在2齡前生長較慢，3齡后生長顯著加快，4齡生長最快，5齡后相應減慢，往后逐步遞減。所以，農民朋友飼養黃鱔最好挑2齡種，養兩個年頭即上市。
　　4.性別與性逆轉：黃鱔不像其它動物那樣終生屬于一個性別，它是前半生為雌性，后半生為雄性，中間轉變階段叫雌雄間體。這種由雌到雄的轉變叫性逆轉現象。在達到性成熟的黃鱔群體中，較小的個體是雌性，較大的個體主要是雄性。一般情況是體長在24厘米以下的個體均為雌性；24-30厘米個體雌性仍占90％以上；30-36厘米的個體雌性占60％左右；36-38厘米的個體雌性占50％左右；38-42厘米的個體雄性占90％左右；42厘米以上個體幾乎100％為雄性。

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