中國科學家找到減少農藥殘留的植物“幫手”

qqlhu · 發表于 2009-10-19 15:52:12

　新華社杭州電（記者余靖靜）來自中國浙江大學的科學家發現，植物體內的一種激素能夠幫助自己降解農藥，人工施用后還能加快降解速度。這為解決農產品農藥殘留問題提供了一條新路。

　　相關論文將于23日發表在美國化學學會主辦的《農業與食品化學雜志》上。此前在9月9日，該學會以"讓植物自身去除農藥殘留"為題，向媒體介紹了此項研究成果。

　　有統計數據顯示，世界各地每年投入約300萬噸農藥來減少病蟲害對農作物的危害。由此伴生的農藥殘留問題對人類健康和蔬菜貿易帶來了嚴重的挑戰，目前的主要控制辦法為加強監測。

　　來自浙江大學教授喻景權課題組的研究首次發現，植物本身含有的一種激素油菜素內酯可以成為人類降解控制農藥殘留的"幫手"。

　　研究人員發現，農藥被植物吸收后，并非一直殘留在植物體內，而是能被自身慢慢"消化"。當植物體內的油菜素內酯含量升高時，許多參與農藥降解的基因（如P450、GST）會變得活躍，在這些基因"指導"下合成的蛋白酶能把農藥逐漸轉化為水溶性物質或低毒無毒物質，甚至直接排出體外。反之，當油菜素內酯的含量降低，這種基因就變得"安靜"。

　　在番茄、黃瓜、白菜和茶葉等多種作物上的實驗表明，在噴灑多菌靈、百菌清、毒死蜱和除蟲菊酯等農藥前，先噴灑少量油菜素內酯的植物，其采收后的農藥殘留量比同期未噴灑者降低30%至70%。

　　作為浙大蔬菜學學科負責人，喻景權曾在之前的一項研究中發現，油菜素內酯能夠調控植物抗逆性和光合作用。他介紹說，植物自身的油菜素內酯含量較低，降解農藥速度不快，但目前油菜素內酯可采用人工半合成方法批量生產，而且對人和動植物沒有傷害，這為該技術在農業上的應用奠定了基礎。

　　據了解，這項技術正在浙江省的大型蔬菜生產基地示范應用。研究組接下來將探索其內在機理，并開發出更加優化的應用技術。（