飲食配錯對 當心腫瘤找上門

qqlhu

桌的珍饈佳肴總能引起人們無窮的食欲，但如果不懂得科學搭配，往往會給身體帶來很大的傷害，甚至有“致癌”的風險。有幾種情況是常見的雷區，務必盡量避免。

　　鯉魚與咸菜：

　　鯉魚中含有豐富的蛋白質，咸菜中含有亞硝酸鹽，二者一起燒煮，會產生化合作用生成致癌物———亞硝胺，易引起消化道腫瘤。

　　小編貼心提醒：最新的《荷蘭健康膳食指南》專門對成年人健康膳食作了量化解讀，其中特別建議每周至少吃兩次魚，每次100~150克，至少一次為高脂魚。

　　火腿及腌制品與乳酸飲料：

　　由于火腿及腌制品中含有硝酸鹽，在乳酸菌的作用下可還原成亞硝酸鹽，在唾液中硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲乳酸飲料。

　　蘿卜與水果：

　　近年來科學家發現，人們食用蘿卜等十字花科蔬菜后，經代謝很快會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如蘋果、梨等，水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸等，可加強硫氰酸的作用，從而誘導或導致甲狀腺腫瘤的發生。因此，食用十字花科蔬菜后應間隔4小時再吃水果。

chaofu

注意飲食，合理搭配。。。。

sjhy620926

科學飲食，注意食物間的相生相克的確對人體有益。

活到老學到老

是不是酸菜魚也不能吃了？

活到老學到老 于 2009-10-19 15:34 補充以下內容

是不是酸菜魚也不能吃了？

活到老學到老 于 2009-10-19 15:34 補充以下內容

是不是酸菜魚也不能吃了？

活到老學到老 于 2009-10-19 15:34 補充以下內容

是不是酸菜魚也不能吃了？

活到老學到老 于 2009-10-19 15:34 補充以下內容

是不是酸菜魚也不能吃了？

sunmanji

是不是酸菜魚也不能吃了？太危險了吧?現在有很多人都不注意飲食。