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顏色:淺黃褐色或略灰色之乳烙色,干燥過渡則呈灰黑色。
味道:令人愉快的酵母味,嘗之稍有苦味。
成分:粗蛋白48%以上 水 分 ≤8%,灰分 ≤6% ,霉菌數 100個/g以下, 細菌數 1000個/g以下 。研究表明,啤酒酵母含有豐富蛋白質、氨基酸、B族維生素、麥角固醇、多種微量元素及未知生長因子,而灰分、雜菌等雜質含量較低,是養殖業的優質動物蛋白原料;同時還作為藥用生產原料,廣泛應用在抗菌素廠,生產輔酶A、核黃素、麥角固醇等多種藥物;也可精制當人類健康食品之用。
特性:啤酒酵母屬真菌,是單細胞微生物,屬高級蛋白質來源。
豬、牛、其他使用:本品對畜禽健康具特殊效果。使用2-3%,不僅可以減少魚粉用量而且保證生長效果,更能提高動物的抗病力和養殖成活率,加快生長速度,提高增重率和降低養殖成本,從而為養殖業帶來巨大的經濟效益。 |
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