食鹽加碘何去何從？居民到底該如何補碘？

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　最近一段時間，一些民眾對我國全民食鹽加碘政策提出質疑，認為食鹽加碘導致居民碘攝入量超標，因此部分地區甲狀腺疾病增多。原本預防大脖子病的碘鹽，反而導致碘過量？這到底有沒有科學依據？

　　眾所周知，食鹽加碘是我們國家防治碘缺乏病的一項重要舉措。1993年，國務院主持召開了“消除碘缺乏病動員大會”，通過了《國家防治碘缺乏病綱要》，決定推廣全民食鹽加碘消除碘缺乏的防治策略。1994年國家正式頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》，食鹽加碘作為一項國策固定下來。可是，十多年之后，食用碘鹽卻被懷疑成了致病殺手了。

　　對此，中華醫學會內分泌學分會作為我國甲狀腺疾病的臨床專業學會，指出食鹽加碘是目前國際上公認的最好的補碘方法，應當堅持，但要因地制宜。

　　據新華網報道，中華醫學會內分泌學分會3日在南京發表聲明稱：食鹽加碘是目前國際上公認的最好的補碘方法，應當堅持，但各地要實行“科學補碘、分類指導、因地制宜、不多不少”的補碘方針。中國醫科大學內分泌研究所所長滕衛平教授表示，碘缺乏病是危害我國國民健康的常見地方病，直接影響中華民族的人口素質，必須有效防治。碘缺乏的原因是自然界的碘資源缺乏，一般不能自行恢復。所以，已經確定為碘缺乏的地區，必須堅持持久的補碘政策，堅決不能倒退。

　　人民網記者又采訪了臺灣大學生化科技系應用營養研究室蕭寧馨教授，她指出，國民的營養狀況是專業性問題，民眾也許有一些常識，但不足以自主負責。國家的食鹽加碘強化政策是消除碘缺乏問題最有效的策略，碘攝取量偏低容易會引發甲狀腺腫大。世界衛生組織對于成人的碘每日建議攝取量是150 微克；懷孕期婦女的每日建議量是 250 微克，比一般人建議量多是因為要預防幼兒呆小癥發生。碘的每日上限攝取量是 1100 微克，超過此量才有中毒的風險。

　　當然，蕭教授指出，服用極高劑量的碘與缺碘一樣，會導致甲狀腺疾病產生。中國部分省市人民的碘攝取量超過中國居民指南每日建議量，甲狀腺癌或甲狀腺相關疾病發生率提高，這是否跟補碘過量有關，應該根據病患生化檢測值與醫學報告才能判定。疾病的發生必須探究遺傳、生活環境、經濟、飲食等等多項因素找出致病原因，碘的來源不只是碘鹽，還有其它食物如海水魚、海鮮、某些植物等，不能以病患個案經媒體過度報導，而讓普遍大眾擔憂碘鹽會造成疾病產生。

　　另外，中國醫科大學內分泌研究所所長滕衛平教授也指出，經過5年研究，他證實了在一些高碘區，如果再在鹽里加碘，就容易誘發甲亢和甲狀腺結節的發病。

　　所以，滕衛平等專家建議，應當實行“科學補碘、分類指導、因地制宜、不多不少”的補碘方針。

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合理補碘的事確實得重視