統一白象等品牌經輻照技術加工食品仍未貼標識

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超市售方便面輻照標識普遍缺失

　　使用輻照殺菌可大降成本

　　商報訊(實習記者 熊海鷗)昨日，記者走訪各大超市發現，深陷“輻照門”事件的康師傅方便面，其外包裝含有輻照標識的方便面已陸續進入零售市場。遺憾的是，其他品牌的方便面，以及其他種類的輻照食品仍舊難覓“輻照”標識。

　　昨日，記者在易初蓮花等超市看到，8月份生產的康師傅方便面新包裝上，在其產品說明一欄，明確注明了“脫水菜、香辛料采用國際慣用輻射殺菌技術處理”的標注。但記者留意到，康師傅8月初生產的舊包裝，以及康師傅桶裝方便面上還未見“輻照”標識，而統一、白象等其他品牌的方便面，以及部分干果和真空包裝的熟食，這些經過輻照技術加工的食品，均未貼有輻照標識。

　　據了解，自7月以來，康師傅就一直深陷方便面“輻照門”事件，由剛開始回應未采用輻照處理，到承認供應商提供的部分香辛料與脫水菜使用輻照技術，不到兩個月的時間，帶有輻照標識的康師傅方便面外包裝就陸續出現在零售終端市場上，給消費者一個知情權和選擇權。幾位購買方便面的顧客告訴記者，以前對輻照食品沒有過多了解，現在既然標出來了，應該是通過安全驗證的，但會考慮以后是否繼續選擇輻照食品。

　　業內人士指出，康師傅率先貼出輻照標識打開了輻照食品隱藏輻照標識的缺口，迫于消費者知情權的需求，以及國家相關法規監管的進一步實施，經過輻照的食品有望陸續貼出輻照標識。

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　　輻照食品是否有害未定論

　　輻照食品是利用鈷-60等放射源產生的伽瑪射線，或電子加速器產生的高能電子束來處理食品。輻照可達到抑制發芽、推遲成熟、殺蟲滅菌等目的。

　　我國《輻照食品衛生管理辦法》規定，輻照食品包裝上須貼有輻照食品標識。由于輻照有極強的殺菌效果，很多企業因此放松了對中間環節的衛生管控，細菌嚴重超標的產品只要輻照一下就能殺掉，以致被很多食品企業、藥品企業看做是既省錢、又快速達標的“好辦法”，輻照違規操作現象比較突出。

　　國外對輻照有一套嚴格的標準。西歐國家規定要在含有輻照的產品外包裝上打上一個黑色的骷髏頭標記。國內食品專家表示，規定劑量輻照的食品不會對人體產生危害。商報實習記者 熊海鷗

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