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    寧中華:蛋雞發展形勢與前景分析

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    發表于 2009-9-29 18:39:09 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    一、世界蛋雞發展現狀

      1生產性能潛力提高:產蛋期延長:72周齡——80——84周齡;產蛋數增加:300個以上;蛋重基本不再增加:60~63克;死淘率降低:<10%;飼料利用率提高:2.3~2.2∶1。

      2發達國家飼養數量增加緩慢:1人1雞。

      3飼養戶減少但規模擴大:美國前60戶飼養1.6億,占61%;韓國1997年比1991年數量增26%,飼養戶減少35%。

      4淘汰雞不值錢

      5白殼蛋雞占優勢:體型小、飼養密度大;產蛋多,飼料報酬高;白殼蛋好加工。

      6先進的設施普遍應用:勞動力成本高;規模效益。

      7.專業化生產。

      8.雞糞得到較好的利用。

      二、我國蛋雞養殖現狀

      1養殖水平低:普遍飼養期65~72周齡;年產蛋250個左右,15~17千克;料蛋比2.5∶1~2.8∶1;死淘率>25%。

      人均飼養量低,占有量高,人均禽蛋20千克。

      2養雞設施簡陋:農戶養雞房屋大部分不正規;籠具簡單,尤其飲水設施簡陋;基本無環境控制設備;生活環境差;糞污處理設施簡單;人雞同住。

      3飼養品種多樣:褐殼、白殼、粉殼、綠殼;洋雞、土雞、雜交雞、肉雞;淘汰雞殘值是不小的收入;養雞的盲目性大,都想成為大名,而不是天下太平。
      
      三、產業現狀

      1產業規模世界第一

      無論種雞還是商品雞都是第一;進口祖代雞也是世界第一就是曾祖代雞不是第一。

      2產業交叉,重心南移

      主要是華北地區、華東地區和東北地區 ;主產省河北、山東、河南、遼寧、江蘇和四川,由于這些地區集中養殖產生后果嚴重,南方養雞增加,如湖北、兩廣。

      3內需大、進出口規模小

      消費形勢主要是鮮蛋,另有部分加工蛋,2007年我國禽蛋出口量為11.9億枚,主要出口香港、澳阿曼、日本、新加坡等 ,2008年本來可以達到20億,全國從事蛋品加工的企業總數在500家以上 ,7家以蛋雞為主營業務的公司入選國家農業產業化龍頭重點企業。

      4市場逐漸區域化和品牌化

      超市逐漸成大城市中心區雞蛋銷售的主渠道,大型超市需要交進店費和各種稅費,企業在超市銷售也不盈利 ,品牌蛋逐漸深入人心 ,放養雞蛋得到消費者青睞 。

      5行業科技進步相對較慢

      我國良種繁育體系已基本形成 ,全價配合飼料普遍使用 ,烈性傳染病對我國養雞生產構成巨大威脅 ,環境控制技術逐漸受到重視,蛋品深加工技術和質量檢測技術研究有長足進步但缺少實用。

      四、后市展望

      國內外的對比說明什么?我國的蛋雞發展的潛力還很大蛋雞養殖進入微利時代……種雞企業的競爭更加激烈。

      1為什么說蛋雞進入微利時代?

      每只雞的利潤降低,波動頻繁且大;成本增加而雞蛋價格上升幅度小。不斷有新的養殖戶代替舊養殖戶;養殖基地也不斷變遷;盈利是建立在部分養雞場失誤或倒霉的基礎上。

      2蛋雞生產性能。

      3蛋雞的飼養周期多長最好?

      外國是專業化生產,雞肉由肉雞提供,淘汰蛋雞不值錢,所以飼養周期大于84周;國內淘汰蛋雞比肉雞價格不低;后期大的雞蛋越來越不值錢;因此國內蛋雞沒必要飼養很長時間。

      4為什么國人偏好小雞蛋?

      運輸破損率低;柴雞蛋都小;小雞蛋味道濃,水分含量少;大蛋是鵝、鴨的專利;45~55克最受偏愛。

      5必須改善環境工程設施

      有利于遺傳潛力的發揮;減少環境污染,有利于人的健康;也是生產無公害雞蛋的需要;乳頭飲水器、縱向通風濕簾控溫設施的使用凈道和污道分開及全進全出。

      五、蛋雞業可持續發展面臨的主要瓶頸問題

      1行業的無序發展:無門檻;無可執行的標準;要行業自律;缺乏和諧發展;沒有很好地組織農民。

      2烈性傳染病始終是懸劍:引雞不斷帶來新病;疫苗帶來的病;環境差引發的病。

      3產品的加工、品牌化和銷售渠道:產品類型單一,品牌化程度低,集貿市場逐漸推出主流。

      六、我國蛋雞業

      未來發展國家戰略

      1走計劃經濟的路線 ?

      換個說法就容易接受,訂單經濟,農產品作為一種商品,價格彈性非常差,價格調節的能力幾乎沒有。作為生產主體的農民無法把握消費市場的變化,也無法預測未來總產量的情況。 我們國家搞計劃經濟多年,失敗的原因不在于計劃經濟的本身,而是公有制的問題 。

      2總量控制,適度規模,退出機制

      祖代雞30萬套,蛋雞總量15億,規模1~5萬,規模化20萬只。

      3限價和保護價都是調節手段

      任何一個行業都是整個社會產業鏈的一部分,任何一個環節出現暴利或嚴重虧損都會影響它的上游和下游。 如肉種雞和肉鴨的07~08冰火行情。

      4產業格局一體化,流通范圍有限化 地域內上下游配套完全,根據人口土地、意愿配額制,淘汰活雞和未經清洗消毒的商品雞蛋禁止無限流通,專業育雛滿足小區或一個村的全進全出。

      七、大中型蛋雞企業干什么

      要做農民目前干不了或干不好的事:

      1. 新品種培育,只有自己搞好了老外才看得起你,種雞或孵化等高投入產業

      2. 雞蛋加工、品牌化運作等資金量大的產業,如德清源的品牌化運作,圍繞養殖形成的產業鏈上的其他產業和農民建立利益共同體,實現多贏。

    mylcol 于 2009-9-29 19:03 補充以下內容

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    沙發
    發表于 2009-9-29 19:23:47 | 只看該作者
    很好的東西,分析的透徹,好多行業的利潤值都耗費在技術含量上了,但我還是贊成農戶養殖的比較好,農村缺乏的是技術意識而不是資金和其他,大規模并不一定是好事情

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    板凳
    發表于 2009-9-29 19:34:04 | 只看該作者
    4為什么國人偏好小雞蛋?
      運輸破損率低;柴雞蛋都小;小雞蛋味道濃,水分含量少;大蛋是鵝、鴨的專利;45~55克最受偏愛。

    這篇文章總結的很不錯,尤其贊賞這個觀點!
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    地毯
    發表于 2009-10-1 06:16:51 | 只看該作者
    教授就是教授,語出不凡,觀點正確啊。
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    5
    發表于 2009-12-24 13:43:27 | 只看該作者
    蛋雞的養殖行情真的有點讓我琢磨不透啊
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    6
    發表于 2009-12-31 16:53:35 | 只看該作者
    回復 1# mylcol


    學習了  分析的 很好
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    7
    發表于 2010-8-19 08:06:37 | 只看該作者
    老寧,加油,嘿嘿
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