有添加磷脂油的專門設備嗎？

gjt108@163.com · 發表于 2009-9-27 16:20:50

最近用磷脂油，可忙壞了，幾天一清設備

gonghao848 · 發表于 2009-9-27 16:39:42

這個不清楚,有人知道請站出來

a177753 · 發表于 2009-9-27 16:40:18

磷脂油你可以事先打好油料，這樣既均勻又不黏附設備。

gjt108@163.com · 發表于 2009-9-27 16:46:13

引用自a177753 發表于 2009-9-27 16:40的內容
磷脂油你可以事先打好油料，這樣既均勻又不黏附設備。

然后裝倉嗎？？那能下料嗎

盧增文 · 發表于 2009-9-27 16:56:33

我們也是先打好油料,然后人工添加.

a177753 · 發表于 2009-9-27 17:00:23

不裝倉，從手工投料口加入，可以試試。

gjt108@163.com · 發表于 2009-9-27 17:14:31

事先打好油料具體怎么做?好像很費事吧

高梁0898 · 發表于 2009-9-27 21:07:35

是很麻煩溫度超過150度以上就開起有結晶，目前所知的有兩種添加方法。
1用物料和磷脂油，按一定的比例混合后，從手工投料口添加。
2用水加熱把磷脂油煮化后添加，用多少加多少，管道用完后最后一批料用其它油添加。

gjt108@163.com · 發表于 2009-9-28 09:45:23

我們就是加熱添加，不知上訴煮化溫度大概是多少？
再說最后一筆用其他油，成品顏色不變嗎？

chairborne · 發表于 2010-5-28 23:38:22

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