菌體蛋白的工藝流程？

毅石 · 發表于 2009-9-25 14:54:41

請教：菌體蛋白的工藝流程？以什么為原料生產的？作用是什么？營養價值如何？

毅石于 2009-9-25 15:15 補充以下內容

請教：大家關注菌體蛋白的哪些指標？我們做蛋白，灰分，NPN,新鮮度。
結果新鮮度的指標大吃一驚。
不知大家對菌體蛋白如何看？能否使用？依據哪個指標最重要？

胖豬豬 · 發表于 2009-9-25 15:23:20

菌體蛋白從技術來說應該是很成熟的產品,應用前景很好,如果生產工藝和技術成熟,可以放心使用.我們最擔心的是雜菌污染的問題

胖豬豬于 2009-9-25 15:24 補充以下內容

NPN倒不重要,在反芻動物中完全可以使用.

a177753 · 發表于 2009-9-26 15:02:03

適口性問題是一個必須要解決的問題。

gjt108@163.com · 發表于 2009-9-27 19:23:10

這好像討論過了，是摻假npn的吧