浙江南潯菱湖鎮：“淡水魚都”化蛹為蝶

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湖州晚報資訊：
    “無論是青、草、鰱、鳙魚，還是鱸魚、黃顙魚等，現在人們食用可以自由選擇。”近日，在接受記者采訪時，80歲高齡的丁滄水感慨，幾十年前并非如此。

    丁滄水于上世紀60年代在原嘉興地委辦公室工作，見證了我市水產的發展歷程。好友吳兆祥為他留下一本自己主編的《湖州市水產志》，詳細記錄了新中國成立后湖州市“四大家魚”成功育苗等重要內容。  

    半個世紀前的往事，丁滄水記憶猶新。1960年春節前，嘉興地委迎來一批特殊的客人——當時的上海市市長及相關人員。他們此行的目的是前來“求援”。由于當時國家適逢三年困難時期， 上海的副食品供應緊張，希望在“魚米之鄉”的湖州求魚。

    “當時魚塘第一次捕撈已經結束，存魚量不多。”丁滄水回憶道，“不過最后我們還是想方設法湊了60余噸鮮魚送往上海。”

    上海人求魚讓湖州聲名遠揚。但讓這個“魚米之鄉”頗為尷尬的是，上海人原本希望求魚6000噸，而湖州只能提供60余噸鮮魚。這使湖州更進一步認識到人工育苗的重要性。

    湖州菱湖是全國三大池塘養魚老基地之一，但淡水魚的生產長期處于低標準水平，增長速度遠難趕上人民生活增長的需求。一個更為嚴重的制約是，每年不得不到外地采購魚苗。

    正是在這種背景下，1958年，我市拉開了青、草、鰱、鳙等“四大家魚”的人工育苗序幕。1961年到1963年，在研究人員不懈努力下，通過注射催產劑后人工授精等方法，先后成功地實現了鰱、鳙、草、青等“四大家魚”的人工繁殖，各魚場較完整熟練地掌握了親魚培育、人工催產、自行產卵受精的新技術。至1966年，我市四大家魚的魚苗已全部自給有余。

    上世紀80年代，菱湖開始進行名優特水產品的人工繁殖和飼養的試驗。“從‘四大家魚’到人工河蟹，再到養鱉，以及其它特優水產的發展，我市水產的種類越來越豐富，滿足了人們日益多樣化的需求。”丁滄水認為。

    目前，菱湖的桑基魚塘是全世界保留最大最完整的生態養魚模式，其中射中村被評為聯合國糧農組織亞太地區綜合養魚培訓中心菱湖桑基魚塘教學基地。作為全國三大淡水商品魚生產基地之一和全國淡水水產品魚苗繁殖中心，菱湖是農業部命名的水產健康養殖示范區。

我稀里糊涂

水產養殖一定要注重可持續發展。