玉米DDGS的問題

黑眼豆豆

我們公司以前采購(gòu)的DDGS都是天津和鄭州兩個(gè)廠家的，脂肪范圍都大于8或者大于10，但是最近到貨的是吉林的一個(gè)廠家的，脂肪做出來，結(jié)果只有5個(gè)點(diǎn)左右，起初我還以為是我們不小心弄錯(cuò)了，于是我又復(fù)檢了一次，結(jié)果跟第一次檢測(cè)結(jié)果只相差0.44個(gè)點(diǎn)。
        難道DDGS的生產(chǎn)工藝不一樣嗎？DDGS是脂肪高好，還是脂肪低好？請(qǐng)高手指點(diǎn)!等待佳音！

hange

DDGS是DDG和DDS的混合物，這個(gè)可以在網(wǎng)上查到。DDGS應(yīng)該是脂肪高的好，脂肪低的，應(yīng)該是質(zhì)量差的。

活到老學(xué)到老

正宗的DDGS沒榨油的脂肪在12-14%之間，我個(gè)人認(rèn)為高點(diǎn)好！

黑眼豆豆

哦，但是這批次的顏色還是將就啊，但是沒有天津那家廠的好。

黑眼豆豆

顏色金黃的，我們就認(rèn)為好，要是有黑的，就說明它在加工工藝上有問題，或者摻假，可利用率較低。

linhai320

被放棄的原料
質(zhì)量難以保證

glory143

DDGS也有脫脂的,脂肪肯定低了

sanglinhua

DDGS是玉米生產(chǎn)淀粉和乙醇的副產(chǎn)品，由DDG和DDS組成，全名是玉米酒精糟及其水溶物。
以前我們國(guó)家進(jìn)口美國(guó)的DDGS的時(shí)間，脂肪含量都比較高，后來美國(guó)人學(xué)聰明了，就把其中的脂肪進(jìn)行再次的抽提，因?yàn)橹臼悄芰堪?，很貴啊。
所以說現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的DDGS的脂肪含量減少也很正常的，只要顏色是呈現(xiàn)金黃色說明都還可以的，顏色變深點(diǎn)，說明在烘干時(shí)烘干過渡了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低了，價(jià)格嘛也就會(huì)低點(diǎn)了?？傮w上來評(píng)估的話，DDGS還是有價(jià)值的。

yjx0999

DDGS的顏色一方面與工藝有關(guān)，另外和原料品種有關(guān)（玉米、高粱等等）。DDGS的脂肪變動(dòng)也很大，低的只有3%，如安徽豐原的低脂肪DDGS，高的也有12%的。
不能說脂肪的高低來判斷質(zhì)量的好壞，這個(gè)完全是與工藝相關(guān)的，脂肪的高低完全可以作為決定采購(gòu)價(jià)格的一個(gè)有效指標(biāo)。
個(gè)人來看，現(xiàn)在很多進(jìn)口的DDGS質(zhì)量很不錯(cuò)，不管是從顏色、工藝、還是營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)來看，都很好。

黑眼豆豆

哦，怪不得他們采購(gòu)簽訂合同時(shí)沒簽脂肪這一項(xiàng)。