豆粕發(fā)酵的問題

sunfei05

請(qǐng)問一下 純豆粕發(fā)酵后的 CP可以提高幾個(gè)點(diǎn)，普通豆粕 和脫皮豆粕發(fā)酵后可以達(dá)到多少個(gè)蛋白。希望能有人給與解釋 謝謝！

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有那些廠家在做發(fā)酵豆粕，做的比較好的有哪幾家，價(jià)格大概多少 求助！

我是老徐

坐沙發(fā)。我也想聽聽。

sunfei05

難道沒有人知道？還是大家不愿意留下幾句話啊

回歸自然養(yǎng)豬人

請(qǐng)潘軍博士回答比較好，畢竟他在做發(fā)酵豆粕。國(guó)內(nèi)做得大的有北京金泰德、武漢邦之德、東莞銀華，通常用46%的豆粕進(jìn)行酶解發(fā)酵，蛋白提高到50%以上。如果摻水解羽毛粉、血粉、血球蛋白粉等蛋白可以提高到65%左右。那就不叫發(fā)酵豆粕了。

狗王面包

純豆粕發(fā)酵后的 CP可以提高幾個(gè)點(diǎn)，
這樣問表示你還沒入門,CP可以提高幾個(gè)點(diǎn)並不是重點(diǎn)，

hongshengy888

主要看菌種的選擇，如果不用曲霉屬也就是漲3到6個(gè)蛋白，實(shí)際操作漲3到4個(gè)蛋白，也就是說(shuō)國(guó)內(nèi)的發(fā)酵豆粕產(chǎn)品質(zhì)量好的廠家一般選擇46蛋白以上去皮豆粕為原料，發(fā)酵成品蛋白為+50不用曲霉發(fā)酵，原因是曲霉發(fā)酵產(chǎn)生的菌絲太多，工藝不容易操作，并且發(fā)酵氣味不理想。如果感興趣可以看看我們的產(chǎn)品。

shaoming

還要看你水分控制。8%？10%？12% 差不少啊

sunfei05

回5樓，CP確實(shí)不是評(píng)價(jià)發(fā)酵豆粕好壞的指標(biāo)，但是了解發(fā)酵情況，以及產(chǎn)品價(jià)格的參考依據(jù)。你就一句不是重點(diǎn)，說(shuō)明了什么問題呢？請(qǐng)問。你去問問哪個(gè)廠家選擇的時(shí)候 不要問問CP多少？回答問題時(shí)請(qǐng)想清楚，謝謝

hongshengy888

對(duì)，干燥程度也是發(fā)酵豆粕蛋白水平的重要因素。

上善水

發(fā)酵豆粕水分控制在10.5%左右的話，以芽胞菌、酵母菌和乳酸菌發(fā)酵，蛋白增加情況如下：43%+3%；46%+2.8%；48%+2.6%左右。