蛋雞各日齡飼料中油脂的添加量是多少？

高輝

蛋雞各日齡飼料中油脂的添加量是多少？比如用作促進脂溶性維生素的吸收或改善單科品質等目的時的添加量。

尚天有道

一般添加0.5%-2%，如需達到以上效果，在成本可接受的情況下加到1%為好。

尚天有道 于 2009-9-4 16:24 補充以下內容

一般添加0.5%-2%，如需達到以上效果，在成本可接受的情況下加到1%為好。

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蛋白質是家禽最重要的營養素之一，是生命的物質基礎，它是機體的重要組成成分，參與動物絕大部分與生命攸關的生物化學反應，在動物生命活動中起著重要作用。蛋白質的組成單位是氨基酸，飼料蛋白質由22種氨基酸組成，氨基酸通過不同的排列組合構成了形態各異的蛋白質分子。根據雞體內能否合成或合成的速度快慢，氨基酸可分為兩大類：一類是必需氨基酸，另一類是非必需氨基酸。雞的必需氨基酸包括13種，其中蛋氨酸，賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸在一般飼料中含量較少，缺乏時往往會影響其他氨基酸的利用率，因此這幾種氨基酸又稱為限制性氨基酸。

　　蛋白質飼料是指干物質中粗蛋白含量達到或超過20％、粗纖維含量低于18％的飼料，又分為植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料。植物性蛋白質飼料以各種油料籽實榨油后的餅粕為主（主要有大豆、棉籽、花生、菜籽等餅粕）；動物性蛋白質飼料包括魚粉、肉粉及肉骨粉、血粉、皮革粉、羽毛粉，蠶蛹粕（粉）等。蛋白質品質的優劣是通過氨基酸的數量與比例來衡量的，各種飼料中粗蛋白質的含量和品質差別很大。就其含量而言，動物性飼料中最高（40％～80％），油餅類次之（30％～40％），糠麩及禾本科籽實類較低（7％～13％）。就其質量而言，動物性飼料、豆科及油餅類飼料中蛋白質品質較好。

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　　配合飼料時，蛋白飼料的應用注意以下問題：

　　1、氨基酸平衡問題：日糧蛋白質中各種必需氨基酸的種類、數量和相互之間的比例與動物的需要相符合，即氨基酸平衡，氨基酸平衡的蛋白被稱為“理想蛋白”。按照“理想蛋白”配制日糧，日糧蛋白質的利用率就較高，飼料的成本相對降低，養雞效益較高。

　　2、按可消化氨基酸配制日糧：大多數日糧氨基酸不能被完全消化，許多常用原料如玉米和豆粕中的限制性氨基酸大約90％可被消化，個別氨基酸之間會存在差異。一些植物蛋白蛋白飼料的氨基酸消化率非常低，而動物蛋白原料的氨基酸消化率隨加熱程度的不同變化很大。目前，飼料可消化氨基酸的數據還不是非常完整，而且可消化氨基酸的測定還受雞的盲腸活動、內源氮損失、尿氮損失等因素的影響而使測定結果稍有差異，但按可消化氨基酸配制日糧是未來配料的趨勢，這樣，既可使原料得到合理利用，又可改善家禽生產性能，還可減少排泄氮對環境的污染。

　　3、蛋白原料間的協同作用：實際配料時使用2種以上的蛋白飼料比使用單一蛋白飼料效果要好。比如，玉米-豆粕型日糧中適當添加花生粕和棉粕，使氨基酸更容易平衡，限制性氨基酸，如蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸的添加量減少，飼料成本降低。
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　　4、一些原料應限量使用：豆餅中存在有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角甙、甲狀腺腫誘發因子、抗凝固因子等。但這些有害物質大都不耐熱，在適宜水分下經加熱即可分解，有害作用即可消除。豆粕中這些營養抑制因子較少，用量可達35％。棉粕中含有棉酚、環丙烯脂肪酸、植酸和單寧等營養抑制因子，未脫毒棉粕用量一般不超過5％。菜粕中含有硫葡萄糖甙、芥子堿、植酸、單寧等營養抑制因子，一般用量，雛雞：4％～5％；育成雞：7％～8％；產蛋雞：5％～8％，肉仔雞后期：5％。禁止使用腐敗變質的動物蛋白飼料，如污染了沙門氏菌的魚粉、血粉等。
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本文引自：雞病專業網-八佰伴養雞網 http://www.800ban.net 詳文參考：http://www.800ban.net/html/siliaoyingyang/2009/0901/1781.html