近幾年來,全球不斷暖化,氣溫節節上升,我們只知道北極熊也快要被暖化滅絕了。
對豬來說,暖化當然不會滅絕牠。只是這幾年來,全世界的商業種豬也似乎不斷地偏向中小型化,也就是大型豬越來越少了。
丹麥豬上市重原本就小,種豬一向中小型。近年來,連原本挪威大型的藍瑞斯,在挪威也都產生轉變了。美國的 Duroc 這兩年也呈現肉量飽滿,體格卻越驅中型化。
于是,大型種豬跑去哪里了?是因為暖化不利大型豬生存?還是,原料高漲,大型豬飼效不佳慘遭淘汰?
溫帶地區的人類一向都比熱帶地區來得高大。從這里來比對,種豬與人類似乎也有異曲同工之妙。
從另一個觀點來看,當全部的人都養中型豬時,再來談大型豬也就沒意義了。
總之,這真是一個值得玩味思索的課題。
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