另請(qǐng)教，禽類有沒有胰蛋白酶活性？

葉赫娜蘭.孤城

如題。

據(jù)說，腸激酶是激活胰蛋白酶的，但資料很含糊，不知是不是。如果是，那么假若禽類沒有腸激酶活性，是否也就沒有胰蛋白酶了？還是有，但與哺乳動(dòng)物不同？

求教。

tks5149

有的，禽類有胰臟，也分泌胰蛋白酶。

葉知秋

禽有胰蛋白酶活性??！

葉赫娜蘭.孤城

2# tks5149 xie謝謝，請(qǐng)問和哺乳動(dòng)物一樣嗎？比如，人類。

是否受腸激酶激活？

葉赫娜蘭-孤城 于 2009-8-24 16:07 補(bǔ)充以下內(nèi)容

謝謝葉兄，問題同上。 3# 葉知秋

葉知秋

哺乳動(dòng)物也是一樣的，簡(jiǎn)單的來說就是：胰細(xì)胞分泌胰蛋白酶原進(jìn)入小腸，在小腸里原有的已經(jīng)有活性的胰蛋白酶和腸激酶的催化下，自N端水解下6肽片斷，其構(gòu)象改變形成活性中心，變成胰蛋白酶。

具體的可參見生物化學(xué)“酶學(xué)”部分

葉赫娜蘭.孤城

5# 葉知秋 謝謝葉兄。

生化是以哺乳動(dòng)物，主要是人展開的，這一塊我們已經(jīng)很明確，只不過我們實(shí)驗(yàn)室以往沒有用過鳥類的，查下資料，山大圖書館查到的都對(duì)此語焉不詳，沒有明確表態(tài)，鄙人又懶些，涉足專業(yè)外就不愿費(fèi)力氣了，所以請(qǐng)教下。

只要知道和哺乳動(dòng)物一樣就行了，已經(jīng)可以向下進(jìn)行。十分感謝。

tks5149

不要太早加胰蛋白酶在家禽飼料中（21天以下）。一不小心會(huì)提早發(fā)生球蟲及梭菌。