水解蛋白

bbzaiqe · 發表于 2009-8-18 17:06:49

把剛擠的鮮牛奶，做水解蛋白檢測，發現是陽性，這是為什么呢？有那一位高手能幫我一下呢？

小柱子 · 發表于 2009-8-18 17:25:17

請問
您是用什么方法檢測的呢
我不知道您檢測水解蛋白的目的
但是我從事檢驗的經驗看
一是方法
二是藥品
三是設備
查查看

lyaodong · 發表于 2009-8-18 23:57:46

樓上說的很有道理，要詢問一件事之前必須要交代清楚自己的用意，別人才好回答。

dnaxy · 發表于 2009-8-19 09:21:09

現在國家不是查鮮奶中的水解蛋白么，估計樓主檢測就是為了這個目的。

yuekui001 · 發表于 2009-8-19 12:39:42

水解蛋白？現在也有在牛奶中加的嗎？

bbzaiqe · 發表于 2009-8-19 17:10:31

這個是乳品公司檢測的，主要的目的是為了防治人為性的滲假，
但是結果是用什么苦味酸做檢測，卻在剛擠的牛奶中檢測為陽性。
我就不知道是怎么一回事了，奶牛場一般都沒有做這個啊！！