三種羅非魚養殖模式代表勢力PK

zouyr

羅非魚三種養殖模式代表勢力PK

來源：南方農村報   2009-07

    目前羅非魚養殖有三種模式，單養、魚蝦混養與立體養殖。單養，即純粹羅非魚的養殖，采用全程投喂飼料，分級標苗，每年可以養殖2-3造；混養，即魚、蝦同羅非魚混養在一起，亦采用全程投喂飼料，在年底干塘；立體養殖則是在這兩種的基礎上，加上塘上養成雞鴨豬，在養殖前期不投料，當規格達到3-6兩后開始投料，一年可以養殖一造。
  有意思的是，日前在南方農村報主辦的“羅非魚危機與產業整合”研討會上，三種模式都有其典型的代表人物在支持，科研專家提倡純養；企業技術員支持魚蝦混養；養殖企業家則支持立體養殖，不同的身份提出不同的主張，挺有意思。

    陳志生：立體養殖最現實

    立體養殖的成本低，但魚長得慢，而且產量低。由于年底集中上市，往往價格不好。據了解，如果魚塘的雞鴨豬比較多，飼料需要量就相對少，但水質差些。
    對于當前立體養殖盛行情況，南海科達恒生水產有限公司董事長陳志生分析，將禽畜排泄物排放到魚塘水體中，排泄物被魚類消化吸收，不但沒有增加禽畜的養殖成本，反而能創造效益。這種模式一直在使用，被認為是一種生態養殖的好方法，“十多年前，聯合國糧農組織也積極推薦這種模式。”
    對此，陳志生算了一筆經濟帳，“單養成本一般在3.5-4元/斤，混養在3-3.5/斤，立體養殖在2-3/斤”，這三個對比，按照現在的市場價格，我們叫“經濟決定魚的出路”，單養是沒有利潤，誰都不會養；混養可能是打平；立體養殖利潤不是很豐厚。“殺頭的事有人干，虧本的生意沒人做”，養殖最大的目的是為了賺錢，“不管黑貓白貓，能抓老鼠的就是好貓”，不管什么養殖模式，能賺錢的模式就是最好的模式。
    肇慶羅非魚養殖戶陳健強，對立體養殖模式的經濟效益作出進一步的解釋：豬鴨糞不列入支出當中，養1斤魚的飼料成本就是1.7元左右，加上飼料以外的成本0.6元/斤，立體養殖羅非魚的總成本大概在2.3元/斤左右。按照現在的魚價，每畝仍然有1300元以上的毛利潤。
    “有很多人認為立體養殖的魚的質量差、有藥殘”，陳志生表示，其實任何一種養殖模式其實都有藥殘的危險，藥殘不是立體養殖才有的，“不是在魚塘上養雞鴨豬的才有藥殘！養殖戶應該要求平反！”他分析，藥殘可以出現在養殖環境、魚苗、飼料、水產動物用藥和禽畜用藥等環節上，這幾個對比一下，不管是哪種模式，都會碰到藥殘，“立體養殖最多就在畜禽用藥這個方面有藥殘。”

李思發：純養最先進

  “除了賺錢，還要承擔社會責任。如果是不健康的，那是對社會不負責的。”上海海洋大學生命學院教授李思發對立體養殖模式提出了不同見解。
   他解釋，實際上立體養魚是老祖宗的發明，自從唐代就有了。以前是水里面養魚，岸上種草、種果樹、養豬、鴨、雞。但是以前的養魚和現在的綜合養魚是不一樣的，那個時候沒有那么多的化肥、農藥，但現在不一樣了，農藥、化肥、飼料添加劑、各種各樣的激素都放進魚塘去，所以按照老祖宗的辦法，如果完全照搬，東西就不一樣了。“立體養魚，在沒有有害的物質加進去的話，這種模式是非常好的方法。”現在的立體養魚要充分地注意不要把農藥、化肥、激素弄進去。“如果是這樣的話，我對立體養魚是非常贊成的。”
   “在當前的形勢下，尤其要堅持質量體系，特別要練好內功。”我們的羅非魚是一個外向為主，內向為輔的。在這樣的情況下，必須要符合國際游戲規則，也就是說，必須按照國際的要求去做，你不能跟它對著干。現在國際上對它的要求越來越高，在這方面我們要聽他的要求。“使用配合飼料，健康養殖理念尚待深入人心，食品安全理念尚待家喻戶曉，完善相應技術體系。”
    面對當前立體養殖模式存在的藥殘、“同價不同質”的問題，陳志生提出可以采用建立“優質優價”的市場機制。“養殖戶一定要積極起來，對外報價要有底線，才能夠把收購的魚價提上來”，保證養殖戶有合理的利益，養殖戶有了利益，才能按要求去做，這樣才能解決藥殘的問題。
    此外，陳健強亦提出了自己的觀點，建議加工廠可以訂一個制度，加工廠收購的魚如果出現問題，養殖戶要負上很大的責任，使之形成一定的約束。另外，希望加工廠和養殖戶之間，尋求一個能夠雙贏的空間，“加工廠不競相惡意壓價提高魚價，或者是飼料廠家能適當調整價格，讓養殖戶逐步向精養改變。”

      王勇：魚蝦混養效益好

   魚價下跌，養殖成本(特別是飼料成本)上漲，為規避養殖風險、降低成本，許多養殖戶更傾向于采用立體養殖模式養殖羅非魚。王勇的觀點，似乎是三者中的一個折衷。
   “在行情低迷的時候，立體養殖羅非魚具有一定優勢，但遲早會被歷史淘汰。”海大集團畜牧水產研究中心王勇博士對立體模式養殖羅非魚的命運作了如此判斷。“目前3.2-3.3元/斤的魚價是盈虧平衡點”，他說，在終端魚價偏低時，立體養殖模式下養殖戶的盈利壓力相對較小，比單養模式和魚蝦混養模式具有優勢，但隨著魚價回歸正常，立體養殖模式盈利能力低，同時這一模式在環境、病害、安全性等方面存在較高風險。
在目前的狀況下，養殖戶采用立體養殖模式追求低成本，使其具有一定的存在空間，從而出現暫時的逆向淘汰現象，但行業發展會越來越先進，不可能倒回較為落后的立體養殖模式中去。但當機會利潤出現時，立體養殖的養殖戶是無法抓住機會的。
    “魚蝦混養模式是合理利用生態效益的高盈利羅非魚養殖模式，但僅限于在沿海地區發展。”王勇說，無論羅非魚單價是3元、3.5元，還是4元，魚蝦混養畝利潤均可以達到三種養殖模式效益的最大值，按目前價格3元/斤算，仍然可以達到畝利潤2760元，比單養(740元/畝)和立體養殖(1500元/畝)高。
有人對魚蝦混養優勢做了這樣的總結：以羅非魚的穩產分攤各種成本，減低風險，以白對蝦求更高收益。同時，魚蝦混養模式水質易控制、調水費用相對低，發病率和藥物成本低，藥殘低，肉質好、產量高。

據了解，在廣東沿海一帶，近幾年在業內逐步形成認同的魚蝦混養方式：羅非魚一次投放完，密度在1500-2000條/畝，白對蝦平均控制在1萬/畝左右，第一批蝦苗可多投放些，可達到2萬/畝，全程不投或少投蝦料，待頭批蝦達上市規格起捕后，接著放進第二批標粗苗，以此類推，一年可投放蝦苗4次左右。

zouyr

我想把文字部分編輯的更好看一些，但是試了很長時間都沒辦法把它弄得更美觀一些。
明明在word文檔中編輯的很好的統一顏色和字體的文字，粘貼到論壇上就變成了這樣子了！
，是不是周末了，這個文檔的編輯器不大聽使喚了，還是------