動物檢疫手冊

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內容介紹：動物檢疫手冊 第一部分 概 述 動物檢疫 動物檢疫的概念及內涵（涵蓋動物檢疫的分類） 動物檢疫的目的和意義（動物防疫法立法目的、當前工作的特點、食品安全、動物防疫法修訂審議報告） 動物檢疫的特點（四性） 動物檢疫員 動物檢疫員概念 動物檢疫員職業道德（OIE規則） 動物檢疫員的權利和義務 動物檢疫員的法律責任 動物檢疫的保障 動物檢疫的法律保障 動物檢疫的技術及物質支撐 儀器設備（九五規劃，“四到位”） 工作條件 第二部分 產地檢疫（動物檢疫） 一、產地檢疫程序 1、查驗相關證明（畜禽標識、免疫檔案、是否非疫區） 2、臨床檢查（群體、個體、實驗室） 3、檢疫后處理 二、產地檢疫的方法 （一）群體檢查方法 （二）個體檢查方法（感官檢查） （三）實驗室檢驗 三、主要動物產地檢疫要點 1、豬檢疫要點 2、牛檢疫要點 3、羊檢疫要點 4、禽檢疫要點 5、種用、乳用動物檢疫要點 6、馬屬動物檢疫要點 7、蜜蜂檢疫要點 四、動物產地檢疫后的處理 1、出證 2、疫情報告 3、無害化處理 4、消毒（運載工具） 第三部分 屠宰檢疫（動物產品檢疫） 一、動物屠宰檢疫程序 1、查驗相關證明（畜禽標識、檢疫證明、消毒證明） 2、臨床檢查（群體、個體、實驗室） 3、檢疫后處理 二、主要動物宰前檢疫要點 1、豬宰前檢疫要點 2、牛宰前檢疫要點 3、羊宰前檢疫要點 4、禽宰前檢疫要點 三、宰前檢疫結果處理 1、準宰 2、急宰 3、疫情報告 4、無害化處理 四、主要動物宰后檢疫要點 1、豬宰后檢疫要點 2、牛宰后檢疫要點 3、羊宰后檢疫要點 4、禽宰后檢疫要點 五、宰后檢疫結果處理 1、出證 2、疫情報告 3、無害化處理 4、消毒 第四部分 動物產品檢疫 一、生皮、原毛、絨的檢疫要點 二、種蛋、胚胎、精液的檢疫要點 三、血液檢疫要點 四、骨、蹄、角檢疫要點 五、奶檢疫要點

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