為什么要研究應用微生物飼料添加劑

生物飼料添加劑 · 發表于 2009-7-22 17:41:08

藥物飼料添加劑的廣泛應用，尤其是抗生素及人工合成抗菌素的不合理利用，給畜牧業生產和人類會帶來副作用。首先是抗生素在消滅致病菌的同時，也消滅了對動物機體有益的生理性細菌，破壞了腸道微生物的生態平衡，出現菌體失凋現象，導致幼畜對病原微生物的易感性。其次，長期飼喂抗生素使動物機體內產生具有抗藥性細菌，這些細菌對人、畜均有害。例如人的沙門氏菌病，就是由家畜體內的耐藥性沙門氏菌引起的。動物體內的抵抗抗生素因子可轉移至人體，對人類健康構成危害。再者，藥物飼料添加劑在畜產品中的殘留也會引起人的過敏和不良反應。國外尤其歐美廣大消費者對畜牧生產使用抗生素和激素飼料添加劑的抵觸情緒愈來愈強烈，要求禁用的呼聲日益高漲。微生態飼料添加劑作為安全、高效、可替代飼用抗生素又無藥殘、無副作用的產品已成為飼用添加劑的一個發展方向。對我國抗生素替代產品的大面積推廣應用、
提高飼料產品質量以及生產無公害肉、蛋類食品，將起到重要作用。