破壁酵母的主要營養(yǎng)成分？

毅石

請教各位老師：破壁酵母的主要營養(yǎng)成分？

sunmy888

這個我正是本人想了解的，期待各位高手的講解。

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免疫多糖約占35%，蛋白質(zhì)含量大于30%，還有豐富的核苷酸和活性肽。

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破壁酵母的成分會因為原料的不同有差異，啤酒酵母和面包酵母破壁后的成分就不一樣。對面食酵母破壁后的成分稍懂：富含大量的核苷酸、活性肽、消化酶、谷氨酸等，還富含B族維生素，具有獨特的氣味。

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大家繼續(xù)探討，我們一起學(xué)習(xí)

笨也要活著

富含酵母核酸、酵母脫氧核糖核酸（DNA），特別是酵母核糖核酸（RNA）含量更為豐富。含有豐富的氨基酸、高活性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、轉(zhuǎn)化酶、乳糖酶。特別是乳糖酶能將蔗糖類物質(zhì)水解成葡萄糖，將乳清中乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。便于水生動物消化吸收，提高免疫力，促進生長發(fā)育，提高產(chǎn)量，縮短養(yǎng)殖周期；甲殼類品種，能明顯縮短脫殼周期；避免蝦、蟹軟體軟殼病害發(fā)生。
四、主要功效：
1、苗種暫養(yǎng)期：抗應(yīng)激，提高成活率20%以上，生長速度快，活力強，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯。
2、養(yǎng)成期：生長快，縮短養(yǎng)殖周期20-25天，降低飼料系數(shù)0.1-0.2%，增加產(chǎn)量15-20%，體型粗壯，色澤度好，商品價質(zhì)高。
3、增強免疫力，提高抗病能力，減少疾病發(fā)生。
4、能滿足藻類及其他浮游生物的營養(yǎng)需求，是餌料生物善食的餌料。
五、適用品種：適用于魚、蝦、蟹 、貝、海參、輪蟲等。
六、用法與用量：用于飼料加工和水產(chǎn)藥品生產(chǎn)企業(yè)加工生產(chǎn)餌料和免疫促長產(chǎn)品。
1、苗種期：添加 5-100%。
2、養(yǎng)成期：在投喂成品配合飼料時，可采用粘附的方法，按1-2%量（按不同種類及生長階段適當調(diào)整）添加。
3、培育生物餌料：培養(yǎng)輪蟲，每1億個輪蟲每天投喂30-50g（6-8次）。

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40-43%的粗蛋白，7-14%的核苷酸以及18%的酵母細胞壁，還有一些酵母培養(yǎng)物。

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如果生產(chǎn)的話，整體工藝復(fù)雜不復(fù)雜？固定資產(chǎn)大概需要多少投資？