豬肉發(fā)白與什么有關(guān)？怎么控制？

kltdzhong · 發(fā)表于 2009-11-17 15:34:19

鎂元素對(duì)肌肉發(fā)白有一定改善作用。

天真小海 · 發(fā)表于 2009-11-17 15:51:46

補(bǔ)鐵能改善PSE肉質(zhì)是什么道理呢?

zizhu621 · 發(fā)表于 2009-11-17 16:04:54

{:3_113:}

sdznzy · 發(fā)表于 2009-11-17 16:06:46

頂。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我在路上 · 發(fā)表于 2009-11-17 16:22:46

很簡(jiǎn)單的辦法,加些腐植酸鈉

wmz · 發(fā)表于 2009-11-17 18:32:42

同意,再加點(diǎn)硫酸鎂或天門冬氨酸鎂,則更好.
321hsn 發(fā)表于 2009-8-23 21:16

同意，另外在屠宰時(shí)電麻時(shí)間不要太長(zhǎng)。

畜牧設(shè)備 · 發(fā)表于 2009-12-17 14:29:05

原來(lái)如此啊！明白了。

zhangyy · 發(fā)表于 2009-12-17 14:58:38

1、添加有機(jī)鉻或者酵母硒，使用有機(jī)鐵等微量礦物質(zhì)元素；
2、增加維生素E的用量；
3、控制使用的油脂質(zhì)量，避免氧化變質(zhì)。
4、可以考慮使用一些微生物添加劑。
特別還要注意控制洗米糠的使用量哈。

麒麟 · 發(fā)表于 2009-12-17 15:40:35

注意有機(jī)硒和VE的添加量。

來(lái)去匆匆 · 發(fā)表于 2009-12-18 18:07:37

至少在出欄前兩個(gè)月時(shí)開始使用硒酵母試試。如果硒總量是2000ppm的硒酵母，每噸全價(jià)日糧中添加150克即可。最好用高質(zhì)量的硒酵母產(chǎn)品。

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