貴陽一大學生“賣豬肉”身陷困局

guocuiping · 發(fā)表于 2009-7-6 12:50:44

來源：工人日報

會寫歌、擅長拉小提琴的四川音樂學院作曲系本科生侯秋呈，如今賣起了豬肉，談起大小排、肥瘦肉等“行話”有板有眼。然而，創(chuàng)業(yè)僅僅8天，他的品牌豬肉連鎖店陷入困境。
　　專家指出，對于大學生創(chuàng)業(yè)，我們不能僅僅是給予掌聲和鼓勵，更要提供切實的支持。
　　創(chuàng)業(yè)“賣豬肉”
　　侯秋呈從小就對藝術(shù)情有獨鐘，上初中時就已寫過不少歌曲。2006年，侯秋呈如愿考進了四川音樂學院作曲專業(yè)，今年正讀大三。令人意外的是，一直懷有藝術(shù)夢想的侯秋呈做起了“豬肉”生意。在他如今的名片上，印著“貴州尚品食品銷售公司總經(jīng)理”。
　　“其實，我一直想創(chuàng)業(yè)。”侯秋呈說，他看過一則新聞：北大一位學生畢業(yè)后在廣東當公務員，后來辭職開了豬肉連鎖店，生意做得紅紅火火。這條新聞引燃了他心中的創(chuàng)業(yè)熱情。
　　侯秋呈利用實習期的時間，對貴陽市的豬肉市場進行了摸底，確認在貴陽發(fā)展品牌豬肉連鎖經(jīng)營是一個好項目。在家人的幫助下，他投資幾萬元在貴陽市花溪中心農(nóng)貿(mào)市場開起一家“尚品豬”連鎖店。辦理各種證明、購買各種設(shè)備，都是他一人完成的。
　　困難重重
　　為了熟悉每個環(huán)節(jié)，每天凌晨兩點多鐘，侯秋呈就得起床去豬場拉豬，然后送到屠宰場生殺，運到店里銷售。
　　然而，記者在采訪中了解到，侯秋呈的品牌肉食連鎖店僅僅開業(yè)8天就陷入了困境，目前肉食店已經(jīng)關(guān)門，而他本人也在“閉門思過”，準備重頭再來。
　　“已經(jīng)壞掉了200多斤豬肉，很心疼。”他低著頭，很不好意思地說，為了推銷，他親自向附近的酒店、住戶免費贈送豬肉，效果卻不理想。創(chuàng)業(yè)的艱辛，大大出乎侯秋呈的意料。
　　他告訴記者，遭遇滯銷并不是因為肉品本身問題，而是在打造品牌、經(jīng)營理念、管理制度及企業(yè)宣傳等方面都有待改善和提高。目前，他已經(jīng)籌集了數(shù)十萬元資金，正著手改變這些。
　　關(guān)于未來，侯秋呈描述了一個設(shè)想：開設(shè)五六家分店，做大規(guī)模，然后加大宣傳力度。為了保證豬肉供應，他已經(jīng)著手與當?shù)仞B(yǎng)殖場、農(nóng)戶洽談，建立長期合作關(guān)系，保證豬肉的質(zhì)量、數(shù)量。
　　而最近，他還相中了花溪高坡鄉(xiāng)特產(chǎn)的高坡黑毛豬。據(jù)他介紹，這種原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)豬種進入了國家畜牧志，但由于價格較貴，鄉(xiāng)民們已經(jīng)很少養(yǎng)殖了。有心的他尋思著借鑒廣西野豬肉市場火爆的經(jīng)營理念，打算自己引來做高端市場。
　　“創(chuàng)業(yè)，并不是嘴上說說這么簡單。”侯秋呈說，自己已經(jīng)成熟多了。
　　需要掌聲，更需要切實支持
　　在當?shù)孛襟w報道侯秋呈的創(chuàng)業(yè)故事之后，他的“身份”與職業(yè)之間的偏差引起了不少議論。
　　有的市民認為，當前形勢下，大學生自主創(chuàng)業(yè)值得提倡，但應該慎重創(chuàng)業(yè)，不應該超出自己的學業(yè)范圍太多，否則失敗概率太大。但更多的人則認為，新的就業(yè)觀念值得提倡。
　　一名社會學專家表示，社會各界不僅應當為侯秋呈這樣的大學生創(chuàng)業(yè)者送上“掌聲與鼓勵”，更應該提供切實支持。畢竟，大學生自主創(chuàng)業(yè)由于受財力、經(jīng)驗所限，難度不小，容易“夭折”。
　　他認為，近年來各級政府先后出臺了一系列政策來扶持大學生自主創(chuàng)業(yè)，但在國際金融危機的大背景下，大學生自主創(chuàng)業(yè)仍需要更多的政策支持。（記者趙福中本報通訊員李豐）