零度可樂再引擔(dān)憂甜味劑到底有無危害？

qqlhu · 發(fā)表于 2009-7-5 08:20:36

　近日，“零度”可樂在委內(nèi)瑞拉遭封殺，該國衛(wèi)生部部長曼蒂拉以“不利公眾健康”為由，要求停售并將存貨撤柜。盡管他沒有明確指出，“零度可樂”含有的何種物質(zhì)會對人體造成什么危害，但對甜味劑“阿斯巴甜”的質(zhì)疑再度引發(fā)廣泛擔(dān)憂。

　　2008年初，可口可樂在上海剛推出“零度可樂”（Coke Zero）時(shí)，關(guān)于其含有“阿斯巴甜”可能導(dǎo)致偏頭痛甚至致癌的說法，便通過網(wǎng)絡(luò)迅速傳播。資料顯示，阿斯巴甜化學(xué)名稱為L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM)，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天苯糖等。有消息稱，它有損神經(jīng)系統(tǒng)，將引發(fā)偏頭痛、記憶力衰退、癲癇、視力消失、昏迷乃至癌癥等。

　　《生命時(shí)報(bào)》記者就此采訪了第四軍醫(yī)大學(xué)功能食品研究室主任王楓教授。王楓說，阿斯巴甜早在1986年便獲得國家批準(zhǔn)，是現(xiàn)在最常用的代糖之一，常用于乳制品、糖果、巧克力、保健食品、冷飲制品等食品中。“阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200多倍，僅需少量就可達(dá)到理想的甜度，所以備受食品業(yè)的青睞。如果確認(rèn)是阿斯巴甜引發(fā)健康問題，那么國內(nèi)百分之八九十的甜味食品都將受到影響。”他說，每一項(xiàng)允許使用的食品添加劑，包括阿斯巴甜，都是經(jīng)過國家嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)，被證明是安全的之后才會批準(zhǔn)。

　　“無糖食品對于糖尿病患者乃至部分亞健康人群來說，都是不可或缺的。”衛(wèi)生部首席健康教育專家、北京協(xié)和醫(yī)院糖尿病中心主任向紅丁表示，含糖食品所含熱量過多，引發(fā)肥胖、血糖異常等多種健康問題。因此，人們才想方設(shè)法開發(fā)出無糖食品。“我掌握的信息是，阿斯巴甜是一種蛋白糖，我沒有看到大規(guī)模的權(quán)威人體研究證實(shí)其有害。大家沒有必要因此恐慌。”

　　據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局對此高度重視。可口可樂（中國）飲料有限公司亦向媒體發(fā)出聲明稱，“提供給消費(fèi)者的飲料是安全可靠的，包括零度可口可樂在內(nèi)的所有產(chǎn)品，完全符合中國政府有關(guān)健康及食品的法律法規(guī)要求。”