米糠油（HORBO）質量指標

4531883 · 發表于 2009-7-4 10:08:29

米糠油（HORBO）質量指標

來源：互聯網作者：CEO 發表日期： 2008-5-10 10:55:33 閱讀次數： 423 查看權限：普通文章

項目/ Item	指標/Specification
氣味、滋味/Flavor, Odor	氣味、口感良好
色澤/Color （羅維朋/ Lovibond 133.4mm）	≤R3.5 Y35
水份及揮發物/Moisture (%)	≤0.05
*游離酸酸價/Free Fatty Acid Value (mgkoh/g)	≤0.2
過氧化值/peroxide Value (mmol/kg)	≤5.0
透明度/Diaphaneity	澄清、透明
不溶性雜質/infusible Impurity (%)	≤0.05
溶劑殘留量/Solvent Residues (mg/kg)	不得檢出
0℃冷凍試驗/0℃，Cold Test(小時/hours)	≥5.5
谷維素/γ-Oryzanol (%)	≥0.5
煙點/Smoke Point (℃)	≥215

4531883 · 發表于 2009-7-4 13:25:57

暈了，白費半天勁！

jstcxzh · 發表于 2011-1-20 17:02:03

好像難達到。

快樂生活o · 發表于 2011-3-5 09:23:10

谷維素怎么測定

lqyxh · 發表于 2011-7-15 21:58:47

這起碼是四級精煉米糠油的，不是毛油的標準。