蛋雞的飼養(yǎng)管理——養(yǎng)雞

yinqt · 發(fā)表于 2009-7-2 16:36:57

傳統(tǒng)的劃分方法是按照周齡進行的，即0～6 周齡為雛雞，7 ～ 20 周齡為育成雞，21 周齡以后為產(chǎn)蛋雞。現(xiàn)代蛋雞品種，一般在20～21 周齡開始見蛋；23～25 周齡產(chǎn)蛋率達50％，即開產(chǎn)；27～29 周齡進入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋率90 ％以上。產(chǎn)蛋高峰期一般可持續(xù)20 周，54 周齡后，產(chǎn)蛋率低于80 % ，產(chǎn)蛋末期產(chǎn)蛋率仍可達50 ％～70 ％。
　　一、雛雞的飼養(yǎng)管理
　　1 ．雛雞的挑選
　　健康的雛雞應是絨毛干凈光亮；體重大小適宜；臍部收縮良好，不是大肚子雞；精神活潑，反應敏感，叫聲清脆；握到手里感到飽滿有勁，極力想掙脫，小腿有光澤；脛趾色澤鮮艷等。
　　2 ．育雛前的準備
　　雛雞由胚胎期生活轉為外界生活，體小嬌嫩，適應能力差，對環(huán)境條件的影響十分敏感，容易發(fā)生死亡。為了使雛雞能正常地生長發(fā)育，必須做好各項雛前的準備工作，創(chuàng)造最適宜的環(huán)境。
　　( 1 ）準備好育雛舍，有雛舍是專門用來飼養(yǎng)幼雛的。此期要求溫度濕度適宜，室溫平均為25～27 ℃ ，育雛舍要求保溫性能好，并有一定通風條件。育雛前必須將育雛舍沖洗干凈，并進行嚴格消毒，墻壁用10 ％生石灰水刷白、消毒。地面打掃沖洗干凈后用3 ％燒堿水噴灑一次，然后再用福爾馬林溶液熏蒸消毒一次，方法是將育雛舍封閉，按每立方米空間用30 毫升福爾馬林加15克高錳酸鉀熏蒸1～2 小時。育雛舍門口應備有消毒池。
　　( 2 ）進雛前1～2 小時把雞舍溫度升至育雛所需的要求，飲水器內準備5 ％～8％的白糖水。把開食料運到育雛舍，落實好人員交接班制度，準備記錄本、表格。
　　3 育雛季節(jié)
　　季節(jié)與育雛的效果有密切關系，因此育雛應選擇適合的季節(jié)，并應根據(jù)不同地區(qū)和環(huán)境條件進行選擇。在自然環(huán)境條件下，一般以春季育雛最好，初夏與秋冬次之，盛夏最差。
　　4 ．雛雞的飲水
　　雛雞應先飲水后開食。苗雞到達育雛舍后，一定要讓雞自由飲水，對于還不會飲水的要人工輔助。另外，運輸過程中會有不同程度的失水，及時飲水有利于雞體的恢復，同時要注意水溫，以20～25 ℃ 為宜，并在水中加入2 ％的葡萄糖或白糖以及多維，以補充雞在運輸過程中的機體損耗。
　　育雛期要全天供水，飲水器的高度要不斷提高保持與雞背平等，這樣可減輕飲水污染和飲水外濺等。另外通過清洗和消毒經(jīng)常保持飲水器的衛(wèi)生。定期在飲水中加些消毒藥，減少腸道細菌感染。
　　5 ．雛雞的開食
　　雛雞開食量最好在飲水后3 個小時進行。雛雞出殼后36 小時才能完全具備消化功能。所以并非開食越早越好，一般24 ～ 36 小時開食較為適宜，當雞群中有l(wèi) / 3 的雞有啄食行為即可開食。開食料，1～2 天可喂碎玉米、碎大米，之后應喂配合飼料，或開食時直接喂配合飼料，前2 天可加少量水拌濕喂，便于雛雞采食。建議的雛雞喂料方案見表8-4 。
　　前l(fā)～3 天可把飼料撒在報紙或塑料布上，為防止飼料浪費，可把飼料撒在塑料蛋托上。之后，用料桶或直接用料盤喂料。
　　6.雛雞的管理
　　雛雞的管理要保證雞雛得到合適的溫度、適宜的濕度、新鮮的空氣、正確的光照、合理的密度，要防止應激和執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生防疫制度，要勤觀察雛雞狀況。
　　( 1 ）溫度  是養(yǎng)好的雛雞的關鍵。溫度與雛雞的體溫調節(jié)有關，直接影響雛雞的活動、采食、飲水、飼料的消化吸收及身體健康。雛雞體小嬌嫩，絨毛稀薄，散熱快，御寒能力差。自然氣溫降到15 ℃ 時，便互相擠攏，若降到10 ℃ 時，則聚集成堆，出現(xiàn)壓死現(xiàn)象。適宜的育雛溫度為：第一周33～35 ℃ （指保溫傘內溫度）, 隨著日齡的增長，溫度可逐漸下降，從第二周起每周下降2 ℃ ，一般60 日齡脫溫。寒冷季節(jié)，保溫可長一些，應到90 日齡脫溫；炎熱季節(jié)，30 日齡或更早就可脫溫。保溫期溫度盡量保持穩(wěn)定，不可忽高忽低。溫度是否適宜，還可根據(jù)雛雞群的動態(tài)來判斷。溫度適宜時，雛雞表現(xiàn)活潑，分布均勻。溫度過低時擁擠成堆，反之距熱源較遠。
　　( 2 ）濕度  雛雞對濕度的要求并不像對溫度的要求那樣嚴格，但適宜的濕度是育雛的重要環(huán)境條件。生產(chǎn)中，由于雛雞密度大，飲水、排糞及呼吸都會散發(fā)水汽，因而育雛室內空氣濕度一般不會太低。而隨育雛周齡的增加，濕度過高卻是常常出現(xiàn)的問題。濕度過高有兩種情況，在高溫高濕時，雛雞悶熱難受，身體虛弱，不利于生長發(fā)育；在低溫高濕時雛雞由于體熱散失加快而感到更冷。另一方面，當濕度過高時，特別是在墊料潮濕的情況下，有利于各種病原微生物的生存和繁殖，易引起雞群發(fā)病。此外，雛雞在潮濕的墊料上臥伏休息，易引起感冒、拉稀、休息不好等。實踐中降低濕度一般采取減少密度、加大通風量、勤清糞勤換墊料、飲水器防漏水等措施。
　　( 3 ）光照  對雛雞的采食、飲水、運動及健康都很重要，因為光照可促進雛雞采食和飲水，提高雛雞生活力，又可起保溫和干燥作用，還可增加體內的維生素D ，促進鈣、磷平衡。因此從幼雛開始就應給予合理的光照，以保持育雛時所需的充足光照。1～5 日齡24 小時光照，強度為10 . 6 勒克斯，即0.37 平方米有光源1 瓦，第6 日以后每平方米1 瓦，第2 周以后每平方米0 . 5 瓦，開放式雞舍主要利用自然光照。
　　( 4 ）飼養(yǎng)密度  不同育雛方式的飼養(yǎng)密度見表8-5 。
　　( 5 ）斷喙  斷喙就是切嘴。斷喙是為了防止雞的“啄癖”。斷喙適宜時間是在7～10 日齡。斷喙時一般情況上喙要切去1 / 2 ，下喙要切去l / 3 ，斷喙時要避開擴群與接種等，以免造成更大的應激。
　　( 6 ）通風  雞生長快，代謝旺盛，需大量氧氣，所以雞舍要通風。而且通風可以降低舍內有害氣體濃度和空氣中的塵埃含量，排除多余的熱量和水分。
　　二、育成雞的飼養(yǎng)管理
　　1 ．育成舍的準備及轉群
　　育成舍的準備主要是育成舍的清洗、消毒、檢修、空舍等。雞群從雛雞舍進入到育成雞雞舍的轉群一定要減少雞的應激。
　　2 ．育成雞的日常管理
　　( l ）飲水  保證清潔充足，定期洗刷消毒水槽和飲水器。
　　( 2 ）喂料  均勻，日喂3 次，每天要凈槽。
　　( 3 ）環(huán)境控制  ① 溫度，育成雞的最佳生長溫度是21 ℃ 左右，一般控制在15 ～ 25 ℃ 。夏天要注意防暑降溫工作，冬天注意做好保溫工作。② 通風，尤其是深秋、冬季及初春的通風，一定要與溫度協(xié)調起來。③ 清糞，清糞一定要及時，每2～4 天一次。因為雞糞過多，導致有害氣體含量過高，從而誘發(fā)呼吸道疾病。
　　( 4 ）衛(wèi)生預防  工作按照推薦的免疫程序做好免疫工作。
　　( 5 ）分群飼養(yǎng)  育成雞在生長過程中，往往出現(xiàn)大小強弱不勻的現(xiàn)象，要及時根據(jù)雞的大小、強弱、公母分群飼養(yǎng)。這才能逐漸縮小它們之間的差別，使之發(fā)育均勻。在分群時，要特意將那些小弱雞進行分欄飼養(yǎng)，加強管理，精心飼喂。
　　( 6 ）觀察雞群  目的是及早發(fā)現(xiàn)問題，及早采取有效的措施加以解決，從而保證雞群的正常發(fā)育。
　　( 7 ）光照  光照直接影響性成熟。光照影響性成熟的早晚不在于它的強度而在長短。為了提高種雞的產(chǎn)蛋性能和種蛋質量，應推遲性成熟的日齡，因此，育成雞的光照原則是只能逐漸縮短光照，切勿逐漸增加光照。開放式雞舍光照以當?shù)刈匀还庹盏臅r間變化來控制，按要求補充人工光照，10～20 周齡的光照是關鍵時期，從22 周齡起，每周增加0 . 5～1 小時，直到達產(chǎn)蛋期的光照時間。
　　( 8 ）補充斷喙  精確的斷喙直接影響到育雛的質量、雞群整齊度和防止啄癖的發(fā)生。由于斷喙的人為影響因素較多，總有一些雞喙形狀不整齊，這就需要在8～12 周齡再進行一次修喙。
　　( 9 ）密度  育成雞生長發(fā)育快，為保證舍內清潔和空氣新鮮，防止啄癖和發(fā)育不整齊，必須根據(jù)雞的生長發(fā)育過程調整密度2～3 月齡每平方米飼養(yǎng)12 ～ 15 只，3～4 月齡每平方米10～12 只，4～6 月齡為8 ～ 10 只。有條件的可以采用散養(yǎng)，其優(yōu)點是投資少，省料，成本低。如果作為商品雞出售，則應在3～4 月齡期間適當控制運動量，目的為減少消耗，盡快育肥上市。散養(yǎng)雞食槽和飲水器要充足。尤其炎熱夏季飲水量大，若食槽和飲水器不足，很容易造成爭搶現(xiàn)象，引起擁擠導致肥育不勻，一般要求100 只雞飲水器不得少于5 個。料桶或1 米長食槽不得少于4 個。
　　3 ．育成雞的限制飼喂
　　限制飼喂是為了適當?shù)耐七t性成熟，節(jié)約飼料，淘汰病弱雞。雞在自由采食狀態(tài)下，會有過量采食的情況，這會促使雞積蓄脂肪超重。脂肪過多，產(chǎn)蛋表現(xiàn)軟柔，容易脫虹，易發(fā)脂肪肝，死亡率高、性早熟，易發(fā)生小雞產(chǎn)大蛋，導致難產(chǎn)、死亡。限飼使雞性成熟適時化和同期化，還可以節(jié)約10 ％左右的飼料。
限量飼喂，一般限量為正常采食量的80 ％左右，限時飼喂，又有隔日限制飼喂和每周限制飼喂。
限飼應注意要有足夠的采食空間，使雞吃料時同步化，不管什么周齡飼喂，都能做到80 ％雞在采食，20 ％的雞在飲水；還要注意飼料的完全營養(yǎng)。
　　三、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
　　產(chǎn)蛋期一般指從21 周齡起到72 周齡為止，若蛋雞的產(chǎn)蛋性能很高，飼養(yǎng)管理條件好，產(chǎn)蛋期即可延長到76～78 周齡，甚至可達80周齡以上。
　　1 飼養(yǎng)密度
　　不同的飼養(yǎng)方式具有不同的飼養(yǎng)密度，具體見表8-6 。
　　2 ．開產(chǎn)前的飼養(yǎng)
　　上一批產(chǎn)蛋雞淘汰后，要及時進行徹底的消毒工作，并在下一批進雞前空舍至少10 天。小母雞開產(chǎn)后不要急于改換日糧，在產(chǎn)蛋率達5 ％時改換為宜。
　　雞群產(chǎn)蛋率達5 ％時應給予產(chǎn)蛋高峰期料，這種飼喂方法稱之為預付飼養(yǎng)。目前在蛋雞生產(chǎn)中，飼料的改換有三種方式：① 育成雞18 周齡左右達到標準體重后，全群見到第一個蛋時，馬上轉為產(chǎn)蛋料；② 在育成料與產(chǎn)蛋料之間設置一個產(chǎn)蛋前期料；③ 較早使用產(chǎn)蛋料，也就是雞群沒見蛋，提前1 周左右使用產(chǎn)蛋料。不過，在蛋雞生產(chǎn)中，母雞群產(chǎn)蛋率達5 ％時是由生長料換為產(chǎn)蛋料的一個界限值。
　　母雞在臨近產(chǎn)蛋時，血鈣水平穩(wěn)定升高，大量的鈣質沉積在骨髓中。當產(chǎn)蛋雞飼料中鈣質缺乏時，就會動用骨髓中的鈣。為了使母雞多產(chǎn)蛋，產(chǎn)好蛋，應在蛋雞開產(chǎn)前2 周就開始補充鈣質飼料。具體方法是從18 周開始將日糧含鈣量提高至2 ％左右，且至少有一半的鈣源為顆粒狀的。
　　3 ．產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理
　　( 1 ）開放式雞舍的光照管理  主要是利用自然光照加人工補充的原則，一般于早晚各開燈一次。比較理想的補充方法是采用早晨補充光照，這樣符合雞的生理特點，且每天的產(chǎn)蛋時間可以提前，也有采用晚上補充光照的，效果也差不多。值得注意的是，不管采用哪種光照制度一經(jīng)確定就應該嚴格執(zhí)行，不能隨意改變。
　　( 2 ）密閉式雞舍的光照管理  在8～9 小時光照的基礎上每周增加1 小時，直到16 小時，60 周齡可以再增加1 小時光照到17 小時，產(chǎn)蛋期的光照最短不能少于12 小時，最長不超過17 小時。一般在生產(chǎn)中使用白熾燈或日光燈。
　　4 ．日常管理
　　( 1 ）觀察雞群  通過觀察雞群及時掌握雞的動態(tài)，便于采取有效的措施，保證雞群的生產(chǎn)穩(wěn)定。一般早晨開燈后觀察精神狀態(tài)和糞便情況是否正常，料槽和水槽的結構和數(shù)量是否合適等。及時挑出有啄癖的雞、脫肛的雞，及時挑選和淘汰7 月齡左右未開產(chǎn)的雞和開產(chǎn)后不久就換羽的雞。
　　( 2 ）飼養(yǎng)員要按時完成各項工作  照明燈泡的啟閉、上水、喂料、撿蛋、清糞、清毒等日常工作都要按規(guī)定保質保量地完成。
　　( 3 ）保證雞群安靜，減少各種應激  產(chǎn)蛋雞對環(huán)境的變化非常敏感，尤其是輕型雞更為神經(jīng)質。任何環(huán)境條件的突然改變都能引起強烈的應激反應，如大聲喊叫、車輛鳴號、放鞭炮、改變工作程序、參觀拍照、抓雞轉群、免疫斷喙、換料停水、改變光照制度、新奇顏色和飛鳥走獸的竄入等都能引起雞群的驚恐而發(fā)生強烈的應激反應。其突出的表現(xiàn)是食欲不振，產(chǎn)蛋下降，產(chǎn)軟蛋，神經(jīng)質，到處亂竄，引起內臟出血而死亡．一般應激反應發(fā)生后需要數(shù)日或數(shù)周才能恢復正常；有時還會引起其他一些疾病。因此必須盡可能減少應激，維持雞群有個安全良好的生產(chǎn)環(huán)境。
　　( 4 ）做好記錄工作  因為生產(chǎn)記錄反應了雞群的實際生產(chǎn)動態(tài)和日常活動的各種情況，通過它可及時了解生產(chǎn)、指導生產(chǎn)，也是考核經(jīng)營管理的重要根據(jù)。生產(chǎn)記錄的項目包括死淘數(shù)、產(chǎn)蛋量、破蛋數(shù)、蛋重、耗料量、飲水量、溫度、濕度、防疫、稱重、更換飼料、停電、發(fā)病等，一定要堅持天天記錄。
　　( 5 ）防止飼料浪費  飼料成本占整個養(yǎng)雞成本的2 / 3 左右，而一般的飼料浪費約占全年飼料總量的5 ％。因此，提高飼料利用率，減少飼料浪費是管理的一項重要內容。
　　飼料浪費的原因是多方面的，如飼料不全價，飼料霉變，加料時撒落料桶外，料槽結構不合理或一次性加料太多，造成雞在吃料時把料啄出槽外，老鼠或鳥類吃料、污染料，雞群中有病雞、停產(chǎn)雞等。生產(chǎn)中可根據(jù)造成飼料浪費的原因采取針對性的措施。
　　( 6 ）產(chǎn)蛋雞挑選  產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞、高產(chǎn)蛋雞與低產(chǎn)蛋雞的區(qū)別分別見表8-7 和表8-8 。
　　5 ．產(chǎn)蛋期容易發(fā)生的問題及解決辦法
　　雞群一般在6～8 周可達90％以上的產(chǎn)蛋率。現(xiàn)代蛋雞具有優(yōu)良的生產(chǎn)性能，可保持90 ％以上的產(chǎn)蛋率達4 ～6 個月以上，進入高峰期后，在正常飼養(yǎng)管理條件下，產(chǎn)蛋下降很平穩(wěn)。實際生產(chǎn)中，有必要了解導致產(chǎn)蛋突然下降的各種原因，以提供早做預防的依據(jù)。或者在產(chǎn)蛋突然下降時，分析判斷，及早找出原因，采取必要的措施，盡量減少損失。產(chǎn)蛋量突然下降的原因主要有以下幾種。
　　( 1 ）蛋雞休產(chǎn)日同期化  產(chǎn)蛋母雞在連續(xù)幾個產(chǎn)蛋日后就會歇1 天，這天叫做休產(chǎn)日。休產(chǎn)日集中，5 ％～10 ％的雞同時休產(chǎn)會造成產(chǎn)蛋下降的假象，很快就能恢復正常水平。
　　( 2 ）環(huán)境方面
　　① 通風不足  在冬季，當舍內氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體增多時會造成雞群的產(chǎn)蛋急劇下降15 ％～20 ％，一般1 ～ 2 個月的時間才能恢復。夏季的噴霧降溫也能使產(chǎn)蛋率下降。
　　② 光照  光照程序突然發(fā)生變化。
　　③ 環(huán)境溫度  指溫度忽高忽低或持續(xù)高溫等情況。
　　( 3 ）管理方面  ① 飼料及飼喂，指飼料濃度或成分變化等，連續(xù)幾天喂料不足；② 斷水或長時間飲水不足；③ 驚嚇，產(chǎn)蛋雞對驚嚇尤為敏感。
　　6 ．蛋的破損及防治措施
　　蛋的破損主要是由蛋殼引起。影響蛋殼質量的主要因素有以下幾種。
　　( 1 ）營養(yǎng)性因素  日糧中的鈣含量不能滿足產(chǎn)蛋雞群的需要量，薄殼蛋和軟殼蛋的比例明顯增加。因蛋殼中的鈣主要來源于飼料和骨骼，而可以被動用的體內骨骼鈣是有限的，所以產(chǎn)蛋雞的鈣主要由飼料提供。
　　( 2 ）環(huán)境因素  特別是環(huán)境溫度，高溫影響到蛋殼腺鈣鹽的沉積。
　　( 3 ）藥物影響  一些藥物如呋喃類、磺胺類和某些抗球蟲類藥物，這些藥物影響蛋殼的生成。
　　( 4 ）雞群周齡的影響  40 周齡后的產(chǎn)蛋雞群體內的鈣質代謝機能降低，蛋殼自然變薄。
　　( 5 ）其他因素  還有疾病、雞的品種的影響等因素。
　　防治措施是滿足蛋雞的營養(yǎng)需要，特別是鈣和維生素D3 要滿足，同時磷的含量要適宜，掌握好鈣、磷比例，增加撿蛋，避免互相碰撞，特別是在產(chǎn)蛋集中時間，撿蛋、搬運的動作要輕；高溫季節(jié)，適當增加日糧中鈣的含量，并在飲水中補充小蘇打，既能減輕雞的熱應激，又能夠提高蛋殼的質量；減少應激因素發(fā)生，保持雞舍內外環(huán)境安靜舒適；飼養(yǎng)蛋殼質量好的褐殼蛋品種；保持雞群健康不發(fā)病；平養(yǎng)雞產(chǎn)蛋箱的數(shù)量要充足，箱底鋪干凈柔軟的墊物，籠養(yǎng)雞籠底不可太陡，鐵絲不可太粗。
　　四、種雞的飼養(yǎng)管理
　　種雞飼養(yǎng)管理的核心是生產(chǎn)盡可能多的合格種蛋。因與商品蛋雞的目的有別，因此在飼養(yǎng)管理上，盡管有許多相同之處，但也有一些特殊的要求與不同。
　　1 ．種雞的飼養(yǎng)方式
　　產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)方式也分平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種。
　　( l ）平養(yǎng)  又分為地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和板條平養(yǎng)。
　　① 地面平養(yǎng)  是當前采用較普遍的方式，舍外設有運動場，舍內有棲架和產(chǎn)蛋箱，產(chǎn)面為土地面或水泥地面。每平方米面積可養(yǎng)雞5～6 只，這種雞舍造價低，投資少，但需要人力較多。
　　② 網(wǎng)上平養(yǎng)  用鍍鋅鉛絲或鋼板眼網(wǎng)做成網(wǎng)床，網(wǎng)下設支架，網(wǎng)高50～60 厘米，網(wǎng)眼孔徑2 . 5 厘米* 2 . 5 厘米或2 厘米*5 厘米，每平方米可養(yǎng)雞7 ～ 10 只。
　　③ 板條平養(yǎng)  與網(wǎng)上平養(yǎng)相似，只是用板條或木桿、竹竿、竹片做成網(wǎng)狀地面。木條寬2 . 5 厘米只5 厘米（木條截面面積）, 間距2 . 5 厘米，每平方米可養(yǎng)雞7 ～ 10 只。
　　( 2 ）籠養(yǎng)  即把雞關在特定的雞籠內飼養(yǎng)，這種方法能提高單位面積飼養(yǎng)量。每平方米可養(yǎng)雞15～25 只，便于操作管理，而且種蛋質量好，種雞消耗飼料減少，但投資較大，種雞對飼料要求較高，需采用人工授精。育種群可采用單籠飼養(yǎng)（特制個體籠）。不論采用何種飼養(yǎng)方式，育成雞轉入產(chǎn)蛋雞舍前，都必須對產(chǎn)蛋種雞舍進行徹底清掃消毒，進雞之前，舍內設備及門窗均要修好。
　　2 ．公母比例恰當，留有后備公雞
　　恰當?shù)墓⒛鸽u比例為蛋用品種本交1 ： ( 10～13 ) ，人工授精1 : ( 25 ～ 35 ) ：中型蛋用品種本交1 ：( 8～10 ) ，人工授精l ：( 25～30 ）。應留10％～15 ％的公雞作為后備公雞，以便隨時更換不適于繼續(xù)留樹的公雞。
　　3 ．產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
　　一般在25 周齡開始收集種蛋，蛋重50 克以上，收集種蛋時期為25 ～ 73 周齡。其中以28～56 周齡期間為好。
　　平養(yǎng)種雞每天撿蛋4～5 次，籠養(yǎng)雞不得超過2 小時就要撿蛋1 次。勤撿蛋的目的是減少蛋的破損和防止細菌污染。檢出的種蛋，經(jīng)初步挑選后送入種蛋庫進行消毒保存。