針對生豬市場供大于求,豬肉價格節節下跌,江蘇省啟動了生豬價格“救市”相關預案。“就南京市場而言,一周以來豬肉均價每500克又跌了1元~1.5元,”物價部門相關人士說,下一步江蘇省還要增加豬肉儲備,以消化“過剩”生豬。
根據市場情況,江蘇省還將增加凍肉儲備,大中型城市地方凍肉儲備規模增加到不低于當地居民7天的消費量,其他城市地方凍肉儲備規模增加到不低于當地居民3天的消費量。
相關人士解釋,儲備凍肉也不是說將肉存入冷庫就不管了,而是及時供應市場,輪換新肉保證新鮮。“政府‘救市’不只是救養殖戶,從長遠來說如果養殖戶無利可圖把母豬都宰殺了,將來沒有豬供應,肉價還是會飛漲,現在這么做也是為了維持生豬生產的正常進行,進而保證豬肉市場價格穩定。” |
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