我國將于今年下半年發布乳制品質量安全標準

金峰

我國將于今年下半年發布乳制品質量安全標準

作者：丁銘、李…    文章來源：無

新華社呼和浩特６月３日電（記者丁銘、李云平）記者６月２日從２００９全球奶農聯盟呼和浩特論壇上獲悉，為確保乳制品質量安全、促進乳業健康發展，我國將于今年下半年發布乳制品質量安全標準。     中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在論壇上說：“本次乳品質量安全標準工作，擬形成９６項乳品質量安全標準，包括１５項產品標準、４項生產規范、６３項理化檢測方法、１４項微生物檢驗方法，這些標準將在今年下半年發布。”     據了解，乳制品工業是我國食品制造業中的重點行業之一，近年來年均增長速度超過２０％，全國乳制品規模以上企業達７００多家。三聚氰胺事件的發生暴露出我國乳制品檢測標準和企業質量管理存在漏洞，說明我國亟須完善質量標準和原料奶、乳制品檢驗體系。     所謂乳制品標準體系,是由原料乳標準、乳制品衛生標準、乳制品產品標準、乳制品生產管理與質量控制標準以及乳制品檢測方法標準組成。我國乳制品產品標準與國際標準相比較，指標設置基本相同，但國內標準在數量、門類、品種以及技術指標規定等方面與國際標準差距較大。     宋昆岡說：“衛生部組織對乳制品標準進行清理，并開始進行質量安全國家標準的制定工作。”     ２００９全球奶農聯盟呼和浩特論壇于６月１日至２日舉行，來自世界各地的７０多名乳業專家共同探討了新形勢下世界乳業發展趨勢等話題。（完）

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