世界產奶冠軍奶山羊品種——薩能山羊圖片

animalchem · 發表于 2009-5-13 12:09:55

薩能山羊是世界上最著名的奶山羊品種，原產于瑞士伯爾尼州的薩能山谷，除十分炎熱或酷寒的地區外，現已廣泛分布于世界各地，具有早熟、長壽、繁殖力強、泌乳性能好等特點。
薩能山羊具有乳用家畜特有的楔形體型，體型高大，各部位輪廓清晰，結構緊湊細致，頭長面直，眼大靈活，耳薄長向前方平伸。被毛白色，也有少數毛尖為土黃色者，由粗短有髓毛組成。皮膚薄、有彈性，呈粉紅色，隨著年齡的增長，鼻端、耳和乳房上常出現大小不等的黑斑，但黑斑上的毛應是白色的。公母羊大多有須而無角，頸粗短，有些個體頸部長有肉垂。胸部寬深，腰長平直，后軀發育好，尻部略顯傾斜。母羊頸細長，腹大而不下垂，乳房發達，呈方圓形，基部寬廣，向前延伸，向后突出，質地柔軟，乳頭大小適中。四肢結實而緊湊，姿勢端正，蹄堅實并呈蠟黃色。成年公羊體高80～90cm，體長 95～114cm，體重75～95kg；成年母羊體高75～78cm，體長82cm左右，體重50～65kg。
薩能山羊頭胎多產單羔，經產羊多為雙羔或多羔，繁殖率為160％～220％。利用年限6～8年。泌乳期10個月左右，305天產奶量為600～1200kg，乳脂3.2％～4.0％。澳大利亞至今保持著產奶量的世界記錄，365天產奶量在第一個泌乳期的最高產奶量為3296kg，第二個泌乳期的最高產奶量為3 498kg。薩能山羊產奶量的高低，受營養因素的制約很大，只有在良好的飼養條件下，其泌乳性能才能得到充分發揮。薩能山羊的膻味較大，受此影響，奶中膻味也較濃，是其缺點。故擠奶時，應遠離公羊，所擠羊奶應盡早利用，不宜擱置太久。此外，其無角個體的后代往往出現一定數量的間性羊，在使用中應引起注意。
由于薩能山羊產奶量高，適應性廣，許多國家都用它來改良當地山羊品種，并培育出了不少的奶山羊新品種，如英國薩能山羊、以色列薩能山羊、德國改良白山羊、荷蘭白山羊等。我國 1904年前后在山東省青島市嶗山縣已有飼養。 20世紀30年代，山東、河南、河北、陜西等省飼養量不斷增多。20世紀80年代，陜西、四川、甘肅、遼寧、福建和黑龍江等省又從國外引入了大量的薩能山羊。薩能山羊對我國奶山羊產業的發展起了很大作用。現在我國的奶山羊絕大多數是薩能山羊及其與當地山羊的雜交種，生產性能因地區和飼養水平差異較大，一般一個泌乳期產奶量為400～1000kg，最高日產量10.05kg，365天個體最高產奶量達2194kg。薩能奶山于1937年秋引入西北農學院(現為西北農林科技大學)向全舍飼型奶山羊方向選育，經過西北農林科技大學 60多年嚴格地近親選育和風土馴化，已形成體格高大、產奶量高、適應性廣、遺傳性強、改良地方品種效果十分顯著的一個類群。因其選育于西北農大，國家將其定名為“西農薩能奶山羊”
薩能山羊適應性廣，抗病力強，既可在牧草生長良好的丘陵山地放牧飼養，也可在平原農區舍飼。但由于原產地高燥涼爽，加之其被毛稀、絨毛短、皮下脂肪少，因而怕嚴寒、不耐濕熱，要求在地勢高燥，冬季氣溫不低于-16℃，夏季不超過36C的地區飼養較好。在我國長江以北，長城以南最為適應。在炎熱潮濕和十分寒冷的氣候條件下其生長發育和生產性能的發揮均受到影響，這在引種時必須加以考慮。