有關(guān)品管的原料管理

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有關(guān)品管的原料管理

一、主要原料質(zhì)量要求及收貨標準(第九版)（已下發(fā)各公司）
二、原料付款程序
1、常規(guī)付款程序。
原料付款必須具有規(guī)定的“五單一票” ，并有相關(guān)人員簽字。“五單一票”是：洽談卡（合同），過磅單、化驗單、入庫單、結(jié)算單及發(fā)票。
掛牌收購時不要求洽談卡。零星收購玉米，大于或等于500㎏必須有化驗報告，低于500㎏以下可不化驗，但必須進行感觀檢測，并填寫感官檢測表，檢測人和品管部經(jīng)理在檢測表上簽名。
購買原料嚴禁帶現(xiàn)金和匯票提貨。特殊情況需要帶現(xiàn)金或匯票提貨時，經(jīng)公司總經(jīng)理、財務部經(jīng)理同意，報經(jīng)總部財務部批準后，始得實施，并派兩人以上可靠人員一同前往辦理。
2、質(zhì)量有爭議時的付款程序。
所購原料質(zhì)量指標與總部技術(shù)標準要求不符引起爭議時，是否收貨、付款，應堅持品管部一票否決制。首次爭議，由品管部裁決。再次出現(xiàn)爭議時，由品管部復核后將爭議情況上報總部技術(shù)部，由技術(shù)部作最終裁決。
3、非質(zhì)量問題引起爭議時的付款程序。
由于非質(zhì)量原因，比如價格、數(shù)量、時間、地點問題引起爭議時，由原料部和財務部在總經(jīng)理指導下協(xié)商解決。不能協(xié)商一致時，上報總部市場部裁決。
4、品管部出據(jù)的原料檢測報告單，簽字人員包括檢測人、審核人（化驗室主任或負責人，公司只有一名化驗員、無化驗室主任的，由品管部經(jīng)理或負責人審核并簽名）、簽發(fā)人（品管部經(jīng)理或負責人），缺一不可。品管部經(jīng)理或負責人必須在檢測報告單上明確簽注同意購買或不能購買的意見。
5、對化驗室不具備條件而無法檢測的或目前暫不檢測的原料，如香料、多維、防霉劑、抗氧化劑、食鹽、元明粉、粘合劑等，公司品管部有把握的（無把握的請示總部技術(shù)部或市場部），簽署意見后，付款時不再要化驗單。總部應盡可能地、逐步為各公司確定前述產(chǎn)品的供應廠家。
三、飼料原料購進規(guī)定
1、購進原料的范圍。
（1）《東方希望集團主要飼料原料質(zhì)量要求及收貨標準》最新版本中所列原料；（2）總部配方中使用原料；（3）總部指定原料；（4）總部統(tǒng)一購進原料（如進口豆粕、黑小麥、賴氨酸、蛋氨酸等）；（5）經(jīng)總部特批購進原料。
超出此范圍購進原料均屬違規(guī)，如：發(fā)酵血粉、發(fā)酵蛋白粉、飼料酵母粉、松針粉、工業(yè)鹽、粗糠（經(jīng)批準的特殊用途除外）等均屬禁購原料。
2、原料收購標準的執(zhí)行。
各公司必須嚴格按技術(shù)部下發(fā)的《東方希望集團主要原料質(zhì)量要求及收貨標準》最新版本進行收貨。關(guān)于玉米水分超收貨范圍報批按東希字（2002）第029號文件執(zhí)行。
對不符合總部收貨標準的原料，因生產(chǎn)急需，在未摻假和不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，公司提出意見，填寫《超收貨范圍急需原料收貨請示報告單》報總部技術(shù)部，經(jīng)批準后方可購買和收貨。各公司應加強原料工作，努力降低不合格原料入庫率。
對非常用飼料原料的購進，須向總部技術(shù)部填報《非常用飼料原料申購請示報告單》，批準后方可購買。
四、
違規(guī)購進飼料原料的處罰
凡違規(guī)購進飼料原料，如：亂購添加劑；按規(guī)定應報批的原料，“先斬后奏”，用后再報，或購進不報；改動真實化驗數(shù)據(jù)購進原料等。均由當事人承付部分至全部費用，其具體數(shù)額由總部決定。購進費用低于500元的，以500元計，其購進費用與500元之差數(shù)作罰款處理上交總部。原料已使用且給公司造成質(zhì)量事故的，應賠償相應損失費用。對違規(guī)購進飼料原料，除經(jīng)濟處罰外，還可給予通報批評，直至開除的行政處分。
五、加強原料摻假鑒定
1、摻假形式：市場上原料摻假十分嚴重，摻假原料品種越來越多，摻假手段也越來越“高明”，甚至出現(xiàn)樣品換包。據(jù)總部技術(shù)部質(zhì)檢中心和部分公司檢測發(fā)現(xiàn)，摻假的原料有：魚粉、血粉、玉米蛋白粉、菜粕、棉粕、肉骨粉、肉粉、磷酸氫鈣等。摻入的物質(zhì)有皮革粉、羽毛粉、玉米粉、稻殼粉、非蛋白氮、石粉等。魚油中摻入礦物油、植物油等。
2、注意事項：各公司須引起高度重視，杜絕購進摻假原料。在原料合同上須注明不得摻假。如發(fā)現(xiàn)摻假，按東希字（2002）第026號文件執(zhí)行。化驗員要熟練掌握摻假鑒定技能。
3、咨詢：檢測中有何疑問，可向總部技術(shù)部質(zhì)檢中心咨詢。對檢測后不能作出判定的和按規(guī)定必須向總部送樣的原料，如魚粉、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉等（以技術(shù)部通知為準），送總部技術(shù)部質(zhì)檢中心檢測。
六、原料采樣、檢測
1、原料采樣、檢測簡要流程。
①原料采樣工作由認真負責、能夠正確、熟練掌握采樣要求的品管部人員承擔。
②原料進入公司后，先行感官初檢，初檢合格后，再行采樣。初檢不合格，經(jīng)品管部批準，拒收。
③采樣后再次進行感官檢定，檢定不合格，經(jīng)品管部批準，拒收。感官鑒定合格后將所采樣品混勻以四分法采得A、B、C、D、E、F六份樣（每份約重500克），A樣送化驗室檢測，其余樣用采樣袋密封備用，每份樣封口須貼上封簽（簽上須有抽樣人與供方人員簽字）后存化驗室。
④抽樣同時，須按要求填好抽樣單，單上抽樣人簽字。
⑤化驗室接到樣品后，將A樣留小樣（約250克）后，按總部規(guī)定檢測有關(guān)項目。核實無誤后出具檢測報告，簽名后送公司相關(guān)部門。
⑥熱原料進行熱時與過夜冷卻后兩次稱重，以兩次稱重之差所占比例扣減原料總重。分析用冷卻樣進行。
2、關(guān)于二次抽樣問題
按東希字（2004）第6號文件執(zhí)行。
3、特殊要求的抽樣
按總部文件要求執(zhí)行。如：魚粉、玉米蛋白粉、氯化膽堿、賴氨酸和蛋氨酸五種原料的抽樣按東希字（2002）第006號文件執(zhí)行。
七、送國家質(zhì)監(jiān)部門重檢問題
1、如供方對檢測結(jié)果有異議，要求送國家質(zhì)監(jiān)部門重檢，經(jīng)品管部經(jīng)理報總經(jīng)理同意后實施。由公司與供方一起將留存的B、C、D、E、F樣中的任一份送國家質(zhì)監(jiān)部門檢測（樣不能由供方一方寄送），其檢測費由供方支付。
公司對國家質(zhì)監(jiān)部門的檢測結(jié)果須認真對待，我方可接受時，可以其結(jié)果為準。如結(jié)果數(shù)據(jù)與公司檢測數(shù)據(jù)相差較大，公司須及時將A份留樣再檢，在有把握的情況下，可向供方提出送其它國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測中心再次檢測。

hdy198

很好的希望品管原料制度,繼續(xù)完善!最好再細化,不要引用太多文件,否則執(zhí)行不力!

jiazi

了解了，呵呵

redtears13

學習了