關于酶制劑和NSP的問題

guolijia163

請教大家一個問題，目前解決NSP抗營養因子的方法一般是添加酶制劑，而NSP又分為可溶性和不可溶性。那么酶制劑作用的底物到底是可溶性的呢還是不溶性的NSP呢？這直接影響在飼料中添加木聚糖酶的量。像小麥，阿拉伯木聚糖含量在7-8%，但不溶性木聚糖卻占了其中的6%多。

duhu19850805

看下加的是什么酶，再查下那酶的功能就知道了

mche2005

阿拉伯木聚糖含量在7-8%，但不溶性木聚糖卻占了其中的6%多。
小麥中不溶性木聚糖是6%還是60%？

雪花

就木聚糖酶而言，針對的主要是可溶性的，但還是要降解一小部分不可溶性的

鄭旭陽

木聚糖酶降解可溶性木聚糖, 消除粘性效應, 降解不溶性木聚糖, 消除籠避效應, 提高淀粉,蛋白質的利用率, 提高飼料的潛在營養價值, 大部分來源于木霉屬菌種產的木聚糖酶只是降解可溶性木聚糖, 針對的底物很小,只有0.6--1.0, 而能夠降解不溶性木聚糖的酶制劑, 有更高,更確切的潛能價值, 來源于嗜熱絲孢菌的木聚糖酶可以降解兩種木聚糖組分.

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不同的酶制劑期的作用不同,有的可以降解可溶性的NSP，有的可降解不溶性的NSP，有的可同時降解可溶的和不可溶的！

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基本上來說，木聚糖酶是一個復合酶，它里面有很多同源酶，對于可溶性的木聚糖一般需要以外切為主的木聚糖酶，對于不可溶的則需要添加以內切為主的木聚糖酶。所以，好的木聚糖酶應該是含有一定比例的內外切木聚糖酶才行。

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春節

領教了，領教了