牛奶的酸度值代表什么含義

jitianrong · 發表于 2009-4-24 07:11:08

這次去檢測牛乳的理化指標中發現,牛乳的酸度值為17.22,干物質含量為11.1左右,檢測人員說這兩個指標不合格,請問這兩個指標代表什么含義,什么原因導致這種情況的發生,有沒有什么好的改善措施呢?

珍愛 · 發表于 2009-4-24 09:22:05

酸度高是不是你的制冷機不成啦！干物質跟飼養有關！

jitianrong · 發表于 2009-4-24 09:23:57

我的樣品時放在冰箱中保存了兩天以后,拿出來測定的

珍愛 · 發表于 2009-4-24 10:51:25

我的樣品時放在冰箱中保存了兩天以后,拿出來測定的
jitianrong 發表于 2009-4-24 09:23

沒你這樣測的，從新采樣吧！
冰箱里兩天，就相當于制冷奶罐里兩天，乳品廠要求是一天一拉啊！保存兩天酸度肯定高啊！

jitianrong · 發表于 2009-4-25 06:36:54

哦,由于條件不允許阿,所以就只能這樣了!