再談發酵飼料

qishenghua · 發表于 2009-4-23 11:44:35

現在關于發酵飼料的話題越來越多也越來越深入，無論什么樣的產品或方法都要滿足以幾條原測：
1、可靠性：就發酵的方式可以是有氧和無氧；有氧發酵可以利有益的霉菌分解底物飼料中的粗纖維，可以充分利用低質飼料，提高其利用率；同時也會產生蛋白酶；但最大的問題是；有益霉菌生長的同時有害的霉菌也同時生長，其危害就不多說了；而且有氧發酵會產生大量的熱量，通風比較嚴格，稍有不甚就會碳化；所以對設備要求比較高，在接種前還要對底物飼料進行徹底消，并在操作過程中防止有害霉菌的污染，這樣會大大提高成本，也使其可靠性大大降低。無氧發酵主要是利用酵母菌兼性菌生物特性，消耗氧氣創造厭氧環境使厭氧的乳酸菌能很好生長，其產生的酸環境可以很好抑制有害的厭氧菌的生長。操作過程中只要注意密封就好了，操作過程相對有氧發酵就大大簡單了。產品的可靠性就大提高了。
2、經濟性：使用發酵產品除特殊需要外，都是為了提高飼料利用率和降低養殖成本，如果發酵產品的成本過高，那就失去了使用價值。
3、局限性：發酵飼料的主要作用也就是，微生物的代謝產物的生物活性的有益作用（如益康XP）及活性菌被采食后在牲畜消化道中的有益作用而已。如果硬要把它吹成這樣那樣功能，好象其有無所不能的功效并徹底代替抗生素；只會使發酵飼料的合理利用走向誤區。