玉米檸檬酸渣

wlins · 發表于 2009-4-18 11:02:01

玉米檸檬酸渣有說粗蛋白在11%左右,有說在24%左右(如豐原公司),請教各位:二者的生產工藝有何不同?或是后者添加了什么其它原料?因需將玉米中淀粉全去除后,余下粉渣的粗蛋白才能達到24%以上(8/0.7),但玉米淀粉生產檸檬酸后的副產品去哪了?

激光打印機 · 發表于 2009-4-18 13:25:57

檸檬酸渣蛋白應該24%才對吧

11%的蛋白有點像加漿玉米皮

ziyoutianxia · 發表于 2009-4-25 18:38:48

我覺得應該是24左右吧，有些公司用它替代玉米DDGS來用！

孟俊英 · 發表于 2009-4-25 18:48:41

不錯，玉米皮蛋白也就11%那樣，玉米檸檬酸渣應該在24%CP才對

老江湖139 · 發表于 2009-4-26 08:17:45

二者應該是形相同，其實質不同而已吧

鉆煙囪的家伙 · 發表于 2009-4-26 21:40:30

目前本廠用的檸檬酸渣都是20左右的cp

wlins · 發表于 2009-4-27 15:46:46

最近我們到生產廠家實地考察了一下,因生產時沒有烘干完全,大部分已經發霉,工人們正將發霉檸檬酸渣在回轉爐中重新過熱,這種產品的脂肪酸值很高的,應慎用.

ctr1234 · 發表于 2010-1-21 14:21:14

回復 1# wlins

我想使用不過感覺這種原料購買難度比較大，好像不是我們在挑原料。而是他們再挑買家，有點頭痛

曉風 · 發表于 2010-1-21 20:18:03

檸檬酸渣CP≥24%以上；EE≥8%.適口性較DDGS好一些。

2005rh · 發表于 2010-1-21 20:27:12

本場用的檢測結果是粗蛋白12.31%水分12.32%粗纖維22.62%粗灰分6.7%