危險的奶業鏈

龍城飛將

目前協會正積極與國家有關部委進行協商，希望出臺相關政策消化目前西部地區奶粉嚴重積壓的問題。”3月25日，本報記者在成都從某處乳企高層獲悉。　　至于西部地區奶粉的具體存量，據四川省乳品協會會長、西部乳業發展協作會秘書長魏榮祿介紹，截至目前只有西安發布了較為準確的數字，而僅此一地庫存量已達1萬噸。
不僅在西部地區，事實上，“全國奶粉庫存保守估計應該有30萬噸，實際情況可能更嚴重。”4月2日，中國奶協常務理事王丁棉對本報記者表示，按照目前國產奶粉每噸1.5萬元到1.6萬元的價格計算，30萬噸奶粉的市場價格接近50億元。
　　“北方產奶的高峰期即將到來，到時候奶粉生產企業又將大規模生產，如果不采取有效措施，積壓的數量還會增大。”王丁棉對記者表示了他的擔憂。
　　多重變量
　　目前奶粉的積壓其實是三聚氰胺事件后，中國乳品企業遭遇困境的一個縮影。
　　2008年9月，三聚氰胺事件爆發后，中國國產的所有乳制品在短期內發生了嚴重的滯銷，到去年11月份奶粉積壓就達30萬噸。之后，隨著市場信心的恢復，奶粉積壓的數量一度降到了10萬噸，然而，近期奶粉積壓量又在短期內迅速飆升。
　　與去年相比，同樣是30萬噸的數字，但本質上卻存在巨大差別。據王丁棉介紹，三聚氰胺事件后，奶業遭受重創，從去年11月份開始，全國出現了大規模的殺牛現象，導致了原奶短期供應大幅降低。而在目前原奶供應大幅下降的情況下，出現如此規模的奶粉積壓，奶業所遭遇困境可見一斑。
　　事實上，造成目前奶粉大規模積壓取決于多重變量。
　　市場需求減少直接造成了國產奶粉需求的萎縮。“三聚氰胺事件”對奶粉行業的打擊最為直接，加上外資奶粉企業的順勢擴張，導致了國產奶粉需求大幅下降。
　　根據王丁棉估算，以2007年全國乳制品總產量3650萬噸計算，如果不發生三聚氰胺事件，2008年的產量應該會在3800萬噸以上，但從去年第三季度開始整個乳品市場萎縮的幅度大概在一半左右，由此，2008年的乳制品總產量約在3400萬噸，全年萎縮10%以上。“整個乳制品行業，特別是奶粉業，與2008年同期相比仍有較大差距”。
　　同時，大量的奶粉企業過量承擔了當地消化剩余奶源的任務。由于市場萎縮，各地政府為了避免更大規模的殺牛和倒奶現象，消化原奶的任務自然落到了奶粉企業的肩膀上，因為液態奶的保質期太短，不足以沉淀大量原奶。
　　據介紹，陜西某乳品企業為了響應當地政府號召，鮮奶收購量從原來的每天70多噸猛增為290多噸，如今這些奶粉開始大量積壓，庫存最高達1500噸。王丁棉認為，這種現象在奶粉企業當中較為普遍。
　　此外，進口奶粉的大幅降價也讓國內奶業雪上加霜。王丁棉介紹，從去年到現在，進口奶粉的價格從4萬元/噸降到2.2萬元/噸，價格幾乎下降了一半。“進口奶粉價格大幅下調對國產奶粉影響相當巨大”。
　　庫存亟須消化
　　“目前國產奶粉的成本在每噸2萬元，等于每賣一噸奶粉就要虧損4000元—5000元。”王丁棉萬般無奈的表示。
　　在多重變量的積壓下，國產奶粉價格大幅跳水。與進口奶粉相對應，國產奶粉的銷售價格比去年同期下調了一半左右，從3萬元/噸下降到1.5萬元/噸。
　　殘酷的現實，使得大量的乳品企業飽受煎熬。魏榮祿告訴本報記者，西安某較知名的乳品企業，已經從2007年的盈利2000萬元，變成了目前虧損2000萬元，“如果不改變目前的現狀，形勢可能還會惡化”。
　　并且，王丁棉透露，局部地區由于庫存壓力過大，奶粉的價格已經降到了1.4萬元/噸，“價格是否還有繼續下調的空間，暫時還很難說”。
　　為了緩解目前的狀況，各地奶業協會紛紛希望政府施以援手。各奶業協會提出的解決方法可以歸為兩個方向：一是國家收儲；二是對奶粉在生產環節或者流通環節進行實際的補貼。
　　據王丁棉介紹，奶粉的保質期一般為1年，從去年11月開始積壓算起，時間僅為5個月，仍有回旋余地。他表示，目前各地奶業協會已經向國家提出了10萬—15萬噸的收儲計劃。
　　而根據本報記者多方采訪獲悉，此次收儲很有可能獲得通過，數額為10萬噸左右。王丁棉透露，這批奶粉將會被用作還原奶，作為福利向災區、敬老院等地發放。
　　在生產和流通環節進行補貼的提議，更傾向于地方政府出資。據透露，目前新疆就出臺了對7000噸庫存奶粉，每售出一噸補貼1000元的措施。
　　“事實上，乳業問題比想象的要嚴重。”王丁棉表示，如果奶粉積壓問題沒有得到有效解決，將會再次打擊乳品企業收奶的動力，殺牛、倒奶的現象又將可能大規模發生。目前殺牛的問題仍非常嚴重，“我們可以提供錄像說明很多地方殺的甚至是產奶牛和青年牛”。
　　而根據本報記者從有關渠道獲悉，僅寧夏一省的奶牛數量已經從去年底的37萬頭降至了目前不足25萬頭，下降幅度高達30%以上。
　　“殺牛會直接進一步的惡化中國奶源結構，如果一旦明年市場得到了恢復，很可能出現奶源不足的現象。”王丁棉表示。

微塵

現在有些地區在殺奶牛，值得政府警惕