血紅素鐵和非血紅素鐵的吸收機理不同。雖然鐵能沿著腸道吸收,但是在十二指腸吸收更好,Fe3+在胃中被胃酸還原成Fe2+。
非血紅素鐵以離子的形式被運送至腸粘膜后,通過刷狀緣的載體蛋白以受體調節的胞飲作用被攝入。
血紅素鐵在腸道血紅素受體的調節下完整的被吸收。一旦進入腸細胞,鐵就被血紅素加氧酶分解釋放。
鐵的用量與鐵的吸收之間存在一種負相關關系 |
評分
-
查看全部評分
版權聲明:本文內容來源互聯網,僅供畜牧人網友學習,文章及圖片版權歸原作者所有,如果有侵犯到您的權利,請及時聯系我們刪除(010-82893169-805)。