動物營養原理
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序
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一、動物補償生長效應的營養學原理
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·１補償生長效應在不同動物中的表現 ·２動物補償生長效應的作用機制
·３影響動物補償生長效應的因素 ·４營養限制的途徑
·５補償生長效應對動物生長性能及體組成的影響 ·６補償生長效應在畜禽生產實踐中的應用
·參考文獻
二、動物體蛋白質周轉的研究方法和周轉模型
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·１動物體蛋白質周轉的研究簡史 ·２動物體蛋白質周轉的概念和研究方法及存在的問題
·３對動物體蛋白質周轉的研究方向 ·４影響動物體蛋白質周轉的因素
·５動物體蛋白質周轉模型的完善措施 ·６結語
·參考文獻
三、動物共軛亞油酸營養原理
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·１共軛亞油酸的研究歷史 ·２共軛亞油酸的分類
·３共軛亞油酸的免疫作用 ·４共軛亞油酸的抗癌及動脈粥樣硬化作用
·５共軛亞油酸的抗氧化作用 ·６共軛亞油酸的營養重新分配作用
·７共軛亞油酸在食品和飼料原料中的分布及在動物產品中的提高措施 ·８結語
·參考文獻
四、動物必需脂肪酸營養代謝
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·１研究史略 ·２代謝特點
·３缺乏癥 ·４需要量
·５與其他營養素的關系 ·６飼料中的必需脂肪酸
·７產品開發 ·８脂肪酸結合蛋白
·９有待深入研究的問題 ·參考文獻
五、動物理想蛋白的研究與應用
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·１動物理想蛋白模式在動物營養研究中的地位 ·２研究歷史
·３研究方法的理論基礎及具體方法述評 ·４動物的理想蛋白模式
·５理想蛋白模式的應用 ·６動物理想蛋白模式存在的問題
·７結語 ·參考文獻
六、離子平衡的營養學原理及其在畜禽生產中的應用
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·１ 離子平衡、電解質平衡和酸堿平衡的概念和相互關系及研究中存在的問題 ·２動物體內酸堿來源及其調節和主要離子的營養作用及代謝規律
·３有關離子平衡的研究公式及其評價 ·４離子平衡與動物代謝性疾病的關系
·５日糧離子平衡與正常動物生產及營養代謝的關系 ·６結語
·參考文獻
七、飼用抗生素的作用機理及抗菌藥物的合理應用
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·１飼用抗生素的使用簡史 ·２飼用抗生素添加劑的作用機制及其效果
·３抗生素添加劑長期使用的效果及其影響因素 ·４飼用抗生素添加劑應用中存在的問題
·５全面禁用飼用抗生素的挑戰 ·６合理使用飼用抗生素添加劑
·７目前常用的抗生素添加劑 ·參考文獻
八、飼料非淀粉多糖與寡糖的抗營養及營養作用機制
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·１植物性飼料原料細胞壁、ＮＳＰ和寡糖的組成及分類 ·２常見飼料原料中非淀粉多糖和寡糖的含量
·３水溶性ＮＳＰ的抗營養特性 ·４ＮＳＰ和寡糖在動物腸道中的消化及其對其他營養素的影響
·５動物生長性能對日糧中ＮＳＰ和寡糖的反應及其影響因素 ·６不溶性非淀粉多糖在單胃動物日糧中的作用
·７降低水溶性ＮＳＰ抗營養作用的方法 ·８值得進一步研究的問題
·參考文獻
九、甜菜堿的營養作用原理
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·１作為不穩定甲基供體的主要來源 ·２參與脂類代謝
·３參與滲透壓調節 ·４與離子型球蟲藥的相互作用
·５改善肉質 ·６日糧中添加甜菜堿對動物生產性能的影響
·７與機體免疫力的關系 ·８飼料原料中甜菜堿的含量
·９結語 ·參考文獻
十、Ｌ－肉堿的營養作用機制
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·１研究簡史 ·２Ｌ－肉堿的消化吸收、代謝合成及生物學功能
·３Ｌ－肉堿的添加效應 ·４Ｌ－肉堿在飼料原料中的含量
·５值得深入研究的問題 ·參考文獻
十一、植物性類激素物質的營養作用研究
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·１植物性類激素物質的主要種類及其作用 ·２植物性類激素物質的特性及在動物體內的代謝
·３植物性類激素物質對動物的代謝調節作用 ·４開發利用前景
·參考文獻
十二、乳鐵蛋白的營養生理作用研究
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·１乳鐵蛋白和乳鐵蛋白活性多肽的結構及其動物體內的分布 ·２乳鐵蛋白和乳鐵蛋白活性多肽的生理作用
·３檢測乳鐵蛋白的方法 ·４制備乳鐵蛋白和乳鐵蛋白活性肽的工藝
·５乳鐵蛋白和乳鐵蛋白活性肽在飼料加工過程及動物腸道中的穩定性 ·６ 乳鐵蛋白和乳鐵蛋白活性肽作為飼料添加劑的應用前景
·參考文獻
十三、仔豬隔離超早期斷奶方案的營養學原理
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·１隔離早期斷奶的概念 ·２隔離早期斷奶對仔豬的影響
·３隔離早期斷奶對母豬的影響 ·４隔離早期斷奶條件下仔豬的日糧配制
·５隔離早期斷奶配套的飼養技術 ·６隔離早期斷奶方案值得深入研究的問題
·參考文獻
十四、通過飼料營養調控途徑降低動物排泄物導致的環境污染
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·１降低動物排泄物導致的環境污染的飼料營養調控途徑 ·２生態型飼料的應用前景
·參考文獻
十五、類胰島素生長因子的營養生理作用
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·１研究簡史 ·２ＩＧＦ系統及其在動物體內的組織器官的分布
·３ＩＧＦ在動物體內的生物學功能 ·４ＩＧＦＢＰ和ＩＧＦ受體及其對ＩＧＦ的調節作用
·５ＩＧＦ和ＩＧＦＢＰ合成的調節 ·６日糧營養對ＩＧＦ系統的影響
·參考文獻
十六、細胞因子的營養生理作用
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·１動物體內的細胞因子系統及其作用機制 ·２細胞因子對動物生長的抑制效應及其原理
·３細胞因子對動物體內營養素消化吸收及代謝的影響 ·４日糧營養對細胞因子生成的影響
·５細胞因子營養生理作用中值得研究的問題 ·參考文獻
十七、動物免疫營養學的研究及應用
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·１各種營養素對機體免疫功能的影響和調節機制 ·２飼料異種抗原導致動物免疫應答反應及其機制
·３動物不同免疫激活狀態對動物營養代謝的影響及免疫攻擊對營養素的重新分配機制 ·４對動物生長的免疫調控方法及機理
·５動物免疫營養學的研究方法及衡量指標 ·６動物免疫營養學的應用
·７今后的研究方向和值得深入研究的問題 ·參考文獻
十八、日糧營養對動物代謝調控的分子生物學基礎
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·１分子生物學技術在動物營養研究中的應用 ·２基因表達的調節機制
·３日糧營養對動物代謝調控的基因表達方式的關鍵控制點 ·４日糧營養與基因的轉錄后調控
·５結語 ·參考文獻 |
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