關(guān)于魚粉的粗蛋白和真蛋白

魚粉NO1 · 發(fā)表于 2009-3-17 16:26:12

請教
魚粉的粗蛋白和真蛋白的檢測有什么區(qū)別嗎？
真蛋白的檢測一般要多少才算合格？

xlm1985ok · 發(fā)表于 2009-4-12 14:48:19

怎么沒有人回答呀，我也正著答案d

馬林艾斯 · 發(fā)表于 2009-4-12 15:25:35

測真蛋白多一步，就是要用硫酸銅把非蛋白氮沉淀了再消煮檢測，魚粉的真蛋白好象要達(dá)粗蛋白的85%以上吧，過低有摻假嫌疑。

娘子軍 · 發(fā)表于 2009-4-18 13:51:21

原來是這樣啊！受教了！