彭化大豆粉

beibe · 發表于 2009-3-14 21:59:02

有沒有見過彭化大豆粉里摻玉米粉,怎樣判定?

jszq · 發表于 2009-3-15 09:35:13

用嘴嘗吧，鏡檢吧

feng12369 · 發表于 2009-3-15 16:34:49

用碘酒滴一下，見藍色說明含有淀粉類的物質，或者測其蛋白指標也會偏低的，樓上說的也對，都可以嘗試一下

beibe · 發表于 2009-3-15 18:19:39

樓上的做法我也試過,我用豆粕和生黃豆跟彭化大豆作對比,的確彭化大豆是顯藍色,其它不顯色,但是供貨商說他生產了十幾年彭化大豆從來沒有人投訴過這種事,那我再想是不是它的工藝令它有這種反應?

激光打印機 · 發表于 2009-3-15 20:47:24

如果供應商要摻假玉米粉的話，那就肯定會加一定的比例

做個脂肪就知道了，做蛋白也會知道

其實鏡鑒是最好的辦法

冰夜衣 · 發表于 2009-3-16 20:43:33

買我們的膨化大豆把！想想這些人把生產乳豬料的膨化大豆摻假，就讓人氣氛！因為我們生產的膨化大豆，你都不相信，我們給豬吃的是食品級的大豆！
真是讓人氣氛！
所以買我們的膨化大豆吧！
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