色拉油求助

fei5601375 · 發表于 2009-3-11 11:31:19

色拉油凍成粘稠狀了，屬于正常嗎？
如果正常的色拉油不會凍，那凍了就說明里面摻了棕櫚油或動物油，對嗎？

tjlsj · 發表于 2009-5-26 18:37:38

溫度低了色拉油也會凍得出現白漿狀態，不能靠凍與不凍來判斷。

晴朗心空 · 發表于 2009-5-27 09:50:15

現在的轉基因大豆會出現這種情況。

dasenlin1978 · 發表于 2009-5-27 11:23:34

現在的轉基因大豆會出現這種情況?

晴朗心空 · 發表于 2009-5-31 10:21:54

本帖最后由晴朗心空于 2009-5-31 10:24 編輯

現在的轉基因大豆會出現這種情況?
dasenlin1978 發表于 2009-5-27 11:23

確實是的，我家加工大豆的，
用轉基因大豆壓榨的油，就比用本地產的大豆榨的油的凝固點高。但樓主說的凍成粘稠狀，加入別的東西也會出現的。

lytd110 · 發表于 2009-6-7 16:33:47

GB1535-2003大豆油國家標準有規定冷凍實驗