濃縮料庫存多長時間蛋白質會氧化

ryl0808 · 發表于 2009-3-5 15:47:55

最近，公司直銷店退回元月份產品要求回機，我拆包看了一下產品，感官檢驗色澤、氣味正常，請教一下大家濃縮料庫存多長時間蛋白質會氧化，濃縮料的安全回機日期是多少？謝謝

tj4587_78 · 發表于 2009-3-6 11:22:27

本帖最后由 tj4587_78 于 2009-3-6 11:23 編輯

蛋白質不會氧化!油脂會氧化!
你說的那個日期,不一定,看實際情況,儲存條件!季節\油脂多少\抗氧化劑\包裝
為保證質量,2個月了快處理啊